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基本情報
- CAS
1337-83-3- 標準SMILES
CCCCCCCC/C=C/C=O- InChIKey
PANBRUWVURLWGY-MDZDMXLPSA-N- 分子式
- C11H20O
- 平均分子量
- 168.28 g/mol
- 単同位体質量
- 168.15141526
名称と識別子
- 優先名称
- (2E)-2-Undecenal
- IUPAC
- (2E)-Undec-2-enal
- 現地名
- trans-2-ウンデセナール
- 英語名
- TRANS-2-UNDECENAL
- 分子式
- C11H20O
- 分子量
- 168.28
名称と別名
trans-2-ウンデセナール(E)-2-ウンデセナールtrans-2-ヘンデセナール(2E)-2-ウンデセナールTRANS-2-ウンデセナール, 95%, REMAINDER MAINLY CIS-ISOMER(2E)-ウンデカ-2-エナール(E)-2-undecenal(E)-undec-2-enalFEMA 3423(e)-2-undecenaundec-2(E)-enal(E)-2-Undecanal
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(2E)-2-UndecenalEinecs 258-559-3TRANS-2-UNDECENAL2-Undecenal, (E)-
データベース識別子
- CAS
1337-83-3、2463-77-6、53448-07-0- PubChem CID
- 5283356
- DTXSID
DTXSID20904470- ChEMBL
CHEMBL451328- ChEBI
CHEBI:133173- UNII
- FNP3S9MG30
- EC Number
- 215-656-5、258-559-3
- Nikkaji
- J100.307K、J209.069D
物性
物理化学的性質
- 融点
- 115 ° · 115°
- 沸点
- 115 °C10 · 115 °C10 mm Hg(lit.)
- 比重(密度)
- 0.849 g/mL · 0.849 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.457(lit.)
- FEMA
- 3423 · 3423 | 2-UNDECENAL
- 闪点
- 230 °F · >230 °F
- 外見
- clear liquid
- 色
- Colorless to Light yellow
- 臭い (Odor)
- 1 %。新鮮なフルーティーな柑橘類のオレンジの皮 · ジプロピレングリコール中1.00%。新鮮なフルーティーな柑橘類のオレンジの皮
- においのタイプ
- フルーティーな
- 由来生物
- synthetic
- BRN
- 1762239 · 1762239
- 主な用途
- フレーバーそして香料
- 化粧品成分の機能
- 香料
- InChI
- 1S/C11H20O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h9-11H,2-8H2,1H3/b10-9+
- InChIKey
- PANBRUWVURLWGY-MDZDMXLPSA-N
- SMILES
- [H]C(=O)\C([H])=C(/[H])CCCCCCCC
- LogP
- 4.23 · 4.23
- CAS データベース
- 53448 · 53448-07-0(CAS DataBase Reference)
- NISTの化学物質情報
- 2 · 2-Undecenal, e-(53448-07-0)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 3
- ridadr
- UN 3082 9 / PGIII
- hs_code
- 2912.19.5000
- risk_code
- 50/53
- 消防法
- 危-4-3-III
- hazard_code
- N
- safety_code
- 61
- Hazard Classifications
- Aquatic Acute 1
- ストレージクラス
- 10 - Combustible liquids
化学と産業
応用分野
一般的な説明trans-2-undecenal is mainly formed due to the oxidation of triolein while heating. It occurs naturally in coriander, fresh red pepper and watermelon.
上流・下流製品情報
上流原料
下流製品
サプライヤー76 社
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
関連反応
2 件
化合物ノート
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