2-Propionylpyrroline
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基本情報
- CAS
133447-37-7- 標準SMILES
CCC(=O)C1=NCCC1- InChIKey
OVNCGQSYSSYBPO-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C7H11NO
- 平均分子量
- 125.17 g/mol
- 単同位体質量
- 125.08406397
概要
3,4-Dihydro-5-propanoyl-2H-pyrrole is a pyrroline.
名称と識別子
- 優先名称
- 2-Propionylpyrroline
- IUPAC
- 1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)propan-1-one
- 英語名
- propionylpyrroline,2-propionyl-1-pyrroline
- 分子式
- C7H11NO
- 分子量
- 125.17
名称と別名
133447-37-72-propionyl-1-pyrroline2-PropionylpyrrolineFEMA No. 40631-Propanone, 1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-C032C57DYG1-(3,4-Dihydro-2H-pyroll-5-yl)-1-propanoneDTXSID601581122-PROPIONYLPYRROLINE [FHFI]RefChem:483245DTXCID1080603639-056-1
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1-(3,4-Dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-2-Propionyl-1-pyrroline DISCONTINUED1-Propanone,1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-(9CI)propionyl pyrroline 1% in vegatable oil triglyceride
1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)propan-1-one3,4-Dihydro-5-propanoyl-2H-pyrrole1-Pyrroline, 2-propanoylpropionylpyrroline,2-propionyl-1-pyrrolineUNII-C032C57DYGSCHEMBL2134321CHEBI:184280OVNCGQSYSSYBPO-UHFFFAOYSA-N
データベース識別子
- CAS
133447-37-7- PubChem CID
- 529251
- DTXSID
DTXSID60158112- ChEBI
CHEBI:184280- UNII
- C032C57DYG
- EC Number
- 639-056-1
- Nikkaji
- J676.709E
物性
構造計算による物性補完中
- XLogP
- 0
- 極性表面積
- 29.4 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 2
- 重原子数
- 9
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 149
実験および物理化学的性質
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.979-0.985
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
Soluble in heptane, triacetin
Soluble (in ethanol)
Boiling Point
89.00 to 90.00 °C. @ 1.00 mm Hg
89-90 °C (1 mm Hg)
Refractive Index1.446-1.452
Physical DescriptionYellowish liquid; Fishy aroma
物理化学的性質
- 沸点
- 115 °C · 115 °C(Press: 70 Torr)
- 比重(密度)
- 1.06 · 1.06±0.1 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 4063 · 4063 | 2-PROPIONYLPYRROLINE
- 貯蔵温度
- 2 · 2-8°C
- 酸解離定数(Pka)
- 5.6 · 5.60±0.20(Predicted)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (89 of 89) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 89 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.
危険有害性情報
Regulatory InformationCommission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
安全データ
- 注意喚起語
- 警告
- 危険有害性情報
- コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード H315
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsCytoplasm
用途と製造
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
応用分野
天然物の起源Reportedly present in popcorn and has been characterized in a proline/glucose Maillard system.
使用The most powerful naturally occurring Maillard flavors.
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