(E)-2-メチル-2-オクテナール
2-Methyl-2-octenal, (2E)-
基本情報
- CAS
49576-57-0- 標準SMILES
CCCCC/C=C(\C)C=O- InChIKey
IHZRGRBFNMNNFV-VQHVLOKHSA-N- 分子式
- C9H16O
- 平均分子量
- 140.22 g/mol
- 単同位体質量
- 140.12011513
概要
2-Methyl-2-octenal is a monounsaturated fatty aldehyde.
名称と識別子
- 優先名称
- 2-Methyl-2-octenal, (2E)-
- IUPAC
- (E)-2-methyloct-2-enal
- 現地名
- (E)-2-メチル-2-オクテナール
- 英語名
- (E)-2-methyloct-2-enal
- 分子式
- C9H16O
- 分子量
- 140.22274
名称と別名
2-Methyl-2-octenalFEMA No. 37112-Octenal, 2-methyl-, (2E)-49576-57-02-Methyl-2-octenal, (2E)-2-Octenal, 2-methyl-, (E)-(E)-2-Methyl-2-octenal(2E)-2-methyl-2-octenal964SLD7H63EINECS 256-386-8DTXSID30885903TRANS-2-METHYL-2-OCTENAL
名称をさらに表示
(E)-2-メチル-2-オクテナール
73757-27-4DTXSID10866134RefChem:475174DTXCID10814458DTXCID301025260(E)-2-Methyloct-2-enal2-Octenal, 2-methyl-UNII-964SLD7H63
データベース識別子
- CAS
49576-57-0、73757-27-4- PubChem CID
- 5362580
- DTXSID
DTXSID30885903- ChEBI
CHEBI:195702- UNII
- 964SLD7H63
- EC Number
- 256-386-8、616-016-1
- Nikkaji
- J1.539.995C、J319.981I
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3
- 極性表面積
- 17.1 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 1
- 回転可能結合数
- 5
- 重原子数
- 10
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 114
実験および物理化学的性質
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.872-0.882
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
Insoluble in water; slightly soluble in fats
soluble (in ethanol)
Boiling Point70-75 °C (8 mm Hg)
Refractive Index1.449-1.459
Physical DescriptionColourless liquid; fruity green aroma
物理化学的性質
- FEMA
- 3711 · 3711 | 2-METHYL-2-OCTENAL
- 臭い (Odor)
- 10 %。フルーティグリーン · ジプロピレングリコール中10.00%。フルーティグリーン
- においのタイプ
- フルーティーな
- JECFA Number
- 1217 · 1217
- LogP
- 3.191 · 3.191 (est)
- EPAの化学物質情報
- 2 · 2-Octenal, 2-methyl-, (2E)- (49576-57-0)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: 2-Octenal, 2-methyl-, (E)-
Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
2-Octenal, 2-methyl-, (2E)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Other Safety InformationEvaluation - Chemicals not considered for in depth evaluation - Not commercially active in Australia
安全データ
- tsca
- TSCA listed
化学と産業
用途と製造
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing Information2-Octenal, 2-methyl-, (2E)-: INACTIVE
応用分野
天然物の起源Reported found in cooked liver.
関連反応
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化合物ノート
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