cis-4-デセン-1-オール
4-Decenol, (4Z)-
基本情報
- CAS
57074-37-0- 標準SMILES
CCCCC/C=C\CCCO- InChIKey
VUNFOJWKJSYIDH-SREVYHEPSA-N- 分子式
- C10H20O
- 平均分子量
- 156.26 g/mol
- 単同位体質量
- 156.15141526
概要
Cis-4-Decenol is an aliphatic alcohol.
名称と識別子
- 優先名称
- 4-Decenol, (4Z)-
- IUPAC
- (Z)-dec-4-en-1-ol
- 現地名
- cis-4-デセン-1-オール
- 英語名
- CIS-4-DECEN-1-OL
- 分子式
- C10H20O
- 分子量
- 156.27
名称と別名
cis-4-Decen-1-ol57074-37-0(Z)-4-Decen-1-olCIS-4-DECENOL(Z)-4-Decenol4-Decen-1-ol, (4Z)-(4Z)-DEC-4-EN-1-OL4-Decenol, (4Z)-4-DECENOL, CIS-I40B81QBFM4-Decen-1-ol, (Z)-EINECS 260-548-3
名称をさらに表示
cis-4-デセン-1-オール(Z)-4-デセン-1-オール4Z-10OH4Z-decen-1-ol(z)-4-decen-1-o(Z)-4-Decene-1-ol(4Z)-4-Decen-1-ol
CIS-4-DECENOL [FHFI]FEMA NO. 4349DTXSID30886218RefChem:522490DTXCID701025555260-548-3(Z)-dec-4-en-1-ol(4Z)-4-decenol
データベース識別子
- CAS
57074-37-0- PubChem CID
- 5362798
- DTXSID
DTXSID30886218- ChEBI
CHEBI:192192- UNII
- I40B81QBFM
- EC Number
- 260-548-3
- Nikkaji
- J349.079C
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3.3
- 極性表面積
- 20.2 Ų
- 水素結合供与体数
- 1
- 水素結合受容体数
- 1
- 回転可能結合数
- 7
- 重原子数
- 11
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 86.9
実験および物理化学的性質
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty alcohols [FA05]
FragrancesFragrance Ingredient (cis-4-Decenol) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.844-0.850
Solubility
Soluble in diethyl ether, mineral oil, propylene glycol and most fixed oils; insoluble in glycerol and water
Soluble (in ethanol)
Boiling Point234-236 °C
Refractive Index1.449-1.455
Physical DescriptionColourless liquid; Waxy, fruity aroma
物理化学的性質
- 融点
- -4.05 °C · -4.05°C (estimate)
- 沸点
- 231 · 231-232 °C(lit.)
- 比重(密度)
- 0.853 g/mL · 0.853 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.452(lit.)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
Warning
H315 (100%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
P261, P264, P264+P265, P271, P280, P302+P352, P304+P340, P305+P351+P338, P319, P321, P332+P317, P337+P317, P362+P364, P403+P233, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 39 reports by companies from 2 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: 4-Decen-1-ol, (Z)-
4-Decen-1-ol, (4Z)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Other Safety InformationEvaluation - Chemicals that are unlikely to require further regulation to manage risks to environment
Hazard Classes and CategoriesSkin Irrit. 2 (100%)
安全データ
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- hs_code
- 29052990
- risk_code
- 36/37/38
- 化審法
- (2)-258
- 消防法
- 危-4-3-III
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36
- Hazard Classifications
- Eye Irrit. 2Skin Irrit. 2STOT SE 3
- ストレージクラス
- 10 - Combustible liquids
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsExtracellular
用途と製造
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
General Manufacturing Information4-Decen-1-ol, (4Z)-: ACTIVE
応用分野
使用cis-4-Decen-1-ol is used in alcoholic beverages, fruit ices, hard candy, jam jellies and non-alcoholic beverages.
関連反応
2 件
化合物ノート
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