- 沸点
- 71 °C0.7 · 71 °C0.7 mm Hg(lit.)
- 比重(密度)
- 0.982 g/mL · 0.982 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.446(lit.)
- FEMA
- 3690 · 3690 | CIS-3-HEXENYL LACTATE
- 闪点
- 230 °F · >230 °F
- 貯蔵温度
- Store at room temperature, keep dry and cool
- 酸解離定数(Pka)
- 13.03 · 13.03±0.20(Predicted)
- 比重
- 0.984 · 0.984
- 臭い (Odor)
- 100 %で。緑の葉のような甘いメロンワックスのような紫の葉トロピカルフルーティー · 100.00%で。緑の葉のような甘いメロンワックスのような紫の葉トロピカルフルーティー
- 由来生物
- Mentha spicata L.
- においのタイプ
- 緑
- JECFA Number
- 934 · 934
- 主な用途
- フレーバーそして香料
- 化粧品成分の機能
- 香料
- InChI
- 1S/C9H16O3/c1-3-4-5-6-7-12-9(11)8(2)10/h4-5,8,10H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-
- InChIKey
- NNLLMULULOBXBY-PLNGDYQASA-N
- SMILES
- [H]\C(CC)=C(/[H])CCOC(=O)C(C)O
- LogP
- 1.52 · 1.52
- CAS データベース
- 61931 · 61931-81-5(CAS DataBase Reference)
- NISTの化学物質情報
- -3 · Cis-3-hexenyllactate(61931-81-5)
- EPAの化学物質情報
- 2 · Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenyl ester (61931-81-5)