基本情報
- CAS
53398-87-1- 標準SMILES
CC/C=C\CCOC(=O)/C=C/CCC- InChIKey
WAZKUHYKUCORDK-SUTBWYPISA-N- 分子式
- C12H20O2
- 平均分子量
- 196.29 g/mol
- 単同位体質量
- 196.14632988
概要
Cis-3-Hexenyl trans-2-hexenoate is a fatty acid ester.
名称と識別子
- 優先名称
- 3-Hexenyl 2-hexenoate, (3Z,2E)-
- IUPAC
- [(Z)-hex-3-enyl] (E)-hex-2-enoate
- 現地名
- (E)-2-ヘキセン酸(Z)-3-ヘキセニル
- 英語名
- C3 HEXENYL T2 HEXENOATE
- 分子式
- C12H20O2
- 分子量
- 196.29
名称と別名
cis-3-Hexenyl trans-2-hexenoate53398-87-12-Hexenoic acid, 3-hexenyl ester, (E,Z)-3-Hexenyl 2-hexenoate, (3Z,2E)-FEMA No. 3928(3Z)-hex-3-en-1-yl (2E)-hex-2-enoate2-Hexenoic acid, (3Z)-3-hexenyl ester, (2E)-(Z)-3-hexenyl (E)-2-hexenoateS3878T105H2-Hexenoic acid, (3Z)-3-hexen-1-yl ester, (2E)-(Z)-3-Hexenyl (E)-2-hexenoate [FIFH]DTXSID001018195
名称をさらに表示
(E)-2-ヘキセン酸(Z)-3-ヘキセニル(2E)-2-ヘキセン酸(3Z)-3-ヘキセニルエステル(3Z)-ヘキサ-3-エン-1-イル (2E)-ヘキサ-2-エノアート3-HEXENYL2-HEXENOATEC3 HEXENYL T2 HEXENOATECis-3-Hexenyl-2-Hexenoatecis-3-Hexenyl (E)-2-hexenoatecis-3-Hexenyl-trans-2-hexenoat(3Z)-3-Hexenyl (2E)-2-hexenoate(Z)-3-hexen-1-yl (E)-2-hexenoate
3-HEXENYL TRANS-2-HEXENOATE, CIS-(Z)-3-HEXENYL (E)-2-HEXENOATE [FHFI](Z)-3-Hexenyl (E)-2-hexenoate (FIFH)RefChem:502191DTXCID801476438(3Z)-3-Hexen-1-yl (2E)-2-hexenoate610-995-9[(Z)-hex-3-enyl] (E)-hex-2-enoate
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3.7
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 8
- 重原子数
- 14
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 192
実験および物理化学的性質
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Wax monoesters [FA0701]
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.897-0.905
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
insoluble in water; soluble in organic solvents
soluble (in ethanol)
Boiling Point
114.00 to 115.00 °C. @ 15.00 mm Hg
114-115 °C (15 mm Hg)
Refractive Index1.453-1.461
Physical DescriptionClear colourless liquid; fruity aroma
物理化学的性質
- 沸点
- 264 ℃ · 264℃
- 比重(密度)
- 0.903 · 0.903
- FEMA
- 3928 · 3928 | 3-HEXENYL 2-HEXENOATE
- 闪点
- 118 ℃ · 118℃
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS ClassificationNot Classified
危険有害性情報
Regulatory Information
Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
2-Hexenoic acid, (3Z)-3-hexenyl ester, (2E)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsExtracellular
用途と製造
Use ClassificationFlavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
応用分野
使用Aroma compound of spring green tea.
サプライヤー34 社
湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司153-07155313 15307155313 · [email protected]
清宁生物（江苏博泉生物科技有限公司）王 19352250998 13160238781 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
北京安司莫森技术有限公司010-82954736 13391601435 · [email protected]
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）021-58432009 400-005-6266 · [email protected]
JINING XINHE CHEMICAL CO., LTD+8615318402391 · [email protected]
吉良化学21-62165282 · [email protected]
凯试(上海)科技有限公司021-50135380 · [email protected]
関連反応
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