基本情報
- CAS
35852-46-1- 標準SMILES
CC/C=C\CCOC(=O)CCCC- InChIKey
XPFTVTFOOTVHIA-ALCCZGGFSA-N- 分子式
- C11H20O2
- 平均分子量
- 184.27 g/mol
- 単同位体質量
- 184.14632988
概要
Cis-3-Hexenyl pentanoate is a fatty acid ester.
名称と識別子
- 優先名称
- Hexenyl valerate, (3Z)-
- IUPAC
- [(Z)-hex-3-enyl] pentanoate
- 現地名
- 吉草酸cis-3-ヘキセン-1-イル
- 英語名
- N-VALERIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER
- 分子式
- C11H20O2
- 分子量
- 184.28
名称と別名
cis-3-Hexenyl valeratecis-3-Hexenyl pentanoate35852-46-1(Z)-3-Hexenyl valerateZ-3-Hexenyl valerate(Z)-Hex-3-enyl valerate(3Z)-hex-3-en-1-yl pentanoatePentanoic acid, (3Z)-3-hexen-1-yl esterHexenyl valerate, (3Z)-Pentanoic acid, (3Z)-3-hexenyl esterPentanoic acid, 3-hexenyl ester, (Z)-FLC67L4NLM
名称をさらに表示
吉草酸cis-3-ヘキセン-1-イル(Z)-3-ヘキセニル=バレラート吉草酸(Z)-3-ヘキセニルcis-3-ヘキセニルバレレ-ト吉草酸 cis-3-ヘキセン-1-イルFEMA 3936(Z)-Hex-3-enylvaleratcis-3-Hexenyl n-valerate3-Hexenyl pentanoate(Z)-3-Hexenyl=valerateHEXENYL-CIS-3-VALERATEcis-3-hexenylpentanoateCIS HEX-3-ENYL VALERATE
(3Z)-hexenyl valerateEINECS 252-761-5Valeric acid, 3-hexenyl ester, (Z)-FEMA NO. 3936DTXSID408856363-HEXENYL VALERATE, CIS-CIS-HEX-3-EN-1-YL PENTANOATE(Z)-3-HEXENYL VALERATE [FHFI]
データベース識別子
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3.3
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 8
- 重原子数
- 13
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 150
実験および物理化学的性質
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Wax monoesters [FA0701]
FragrancesFragrance Ingredient (cis-3-Hexenyl valerate) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.879-0.885
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
insoluble in water; soluble in fats
soluble (in ethanol)
Boiling Point
108.00 to 109.00 °C. @ 20.00 mm Hg
108 °C (20 mm Hg)
Refractive Index1.432-1.438
Physical DescriptionColourless liquid; fruity, ripe apple or pear-like aroma
物理化学的性質
- 融点
- -58.7 °C · -58.7°C (estimate)
- 沸点
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (116 of 116) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 116 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: Pentanoic acid, 3-hexenyl ester, (Z)-
Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
Pentanoic acid, (3Z)-3-hexenyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
安全データ
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- SA3698000
- ridadr
- UN3082 - class 9 - PG 3 - DOT NA1993 - Environmentally hazardous substances, liquid, n.o.s. HI: all (not BR)
- 毒性
- rabbit,LDLo,skin,5gm/kg (5000mg/kg),Food and Chemical Toxicology. Vol. 30, Pg. 47S, 1992.
- risk_code
- 51/53
- hazard_code
- N
- safety_code
- 61
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsExtracellular
用途と製造
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing InformationPentanoic acid, (3Z)-3-hexen-1-yl ester: ACTIVE
応用分野
天然物の起源Reported found in melon, black tea, fresh mango, capsicum.
サプライヤー60 社
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co Ltd+86-16264648883 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司153-07155313 15307155313 · [email protected]
杭州摩库生物医药科技有限公司+86-057181025280; +8617767106207 · [email protected]
清宁生物（江苏博泉生物科技有限公司）王 19352250998 13160238781 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
郑州鸿晟医药科技有限公司0371-55695890 15637198702 · [email protected]
関連反応
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