基本情報
- CAS
16409-46-4- 標準SMILES
CC(C)CC(=O)OC1CC(C)CCC1C(C)C- InChIKey
VYQSSWZYPCCBRN-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C15H28O2
- 平均分子量
- 240.38 g/mol
- 単同位体質量
- 240.20893013
名称と識別子
- 優先名称
- Butanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
- IUPAC
- (5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) 3-methylbutanoate
- 現地名
- 3-メチルブタン酸5-メチル-2-(1-メチルエチル)シクロヘキシル
- 英語名
- Menthyl isovalerate
- 分子式
- C15H28O2
- 分子量
- 240.38
名称と別名
16409-46-4Butanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl esterDTXSID00861678RefChem:122097DTXCID008105652-Isopropyl-5-methylcyclohexyl 3-methylbutanoate5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexyl 3-methylbutanoateMenthylisovalerianatL-MenthylisovalerateSCHEMBL559926(5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) 3-methylbutanoateorb1218679
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3-メチルブタン酸5-メチル-2-(1-メチルエチル)シクロヘキシルL-メンチルイソバレレ-トイソ吉草酸メンチル5-メチル-2-(プロパン-2-イル)シクロヘキシル 3-メチルブタノアートFEMA 2669ValidolMenthylisovaleratMENTHYL ISOVALERATEmenthol,isovalerateL-METHYL ISOVALERATEmenth-3-ylisovalerateL-MENTHYL ISOVALERATEMENTHYL ISOVALERATE(P)
orb1296987Menthyl isovalerate, >=98%, FGTN6761AKOS022181468EBC-616979HY-W683864TS-10158NS00010327
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 4.9
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 5
- 重原子数
- 17
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 245
実験および物理化学的性質
FragrancesFragrance Ingredient (Menthyl isovalerate) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
物理化学的性質
- 融点
- 1.3 °C · 1.3°C (estimate)
- 沸点
- 260 · 260-262 °C750 mm Hg(lit.)
- 比重(密度)
- 0.909 g/mL · 0.909 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 1.4486 · 1.4486
- FEMA
- 2669 · 2669 | MENTHYL ISOVALERATE
- 闪点
- 230 °F · >230 °F
- 外見
- Liquid (Density: 0.91±0.1 g/cm3)
- 色
- Colorless to light yellow
- 臭い (Odor)
- 100 %で。フルーティ · 100.00%で。フルーティ 清涼感のあるスイート ウッディ
- においのタイプ
- フルーティーな
- JECFA Number
- 432 · 432
- 化粧品成分の機能
- 香料
- InChI
- InChI=1S/C15H28O2/c1-10(2)8-15(16)17-14-9-12(5)6-7-13(14)11(3)4/h10-14H,6-9H2,1-5H3
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 78.6% (143 of 182) of all reports.
Warning
H315 (21.4%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
P261, P264, P264+P265, P271, P280, P302+P352, P304+P340, P305+P351+P338, P319, P321, P332+P317, P337+P317, P362+P364, P403+P233, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 182 reports by companies from 3 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: Butanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
Butanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Other Safety InformationIMAP assessments - Butanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester: Human health tier I assessment
Hazard Classes and CategoriesSkin Irrit. 2 (21.4%)
安全データ
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- OT0720000
- risk_code
- 36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36
化学と産業
用途と製造
Use ClassificationFragrance Ingredients
General Manufacturing InformationButanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester: ACTIVE
応用分野
説明Menthyl isovalerate has an odor similar to both menthol and isovaleric acid, sweet and herbaceous, somewhat balsamic or root-like. It has a bitter, wood-like taste. Prepared by heating a mixture of ι-menthol and isovaleric acid at 100 - 110°C in the presence of trace concentrated H2SO4 or at 100°C in the presence of HCL.
天然物の起源Reported found in several peppermint essential oils: American, French, English, and Russian peppermint and nutmeg
調製方法
製造方法Prepared by heating a mixture of l-menthol and isovaleric acid at 100 to 110°C in the presence of trace concentrated H2SO4 or at 100°C in the presence of HCl.
上流・下流製品情報
上流原料
サプライヤー87 社
関連反応
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化合物ノート
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