- 融点
- 41.5 °C · 41.5°C
- 沸点
- 225.81 °C · 225.81°C (rough estimate)
- 比重(密度)
- 0.967 · 0.9670
- 屈折率
- 1.5876 · 1.5876 (estimate)
- FEMA
- 3640 · 3640 | P-METHYLCINNAMALDEHYDE
- 貯蔵温度
- -20 °C · Inert atmosphere,Store in freezer, under -20°C
- 臭い (Odor)
- 10 %。スパイシーなシナモン · ジプロピレングリコール中10.00%。スパイシーなシナモン
- においのタイプ
- 辛い
- JECFA Number
- 682 · 682
- LogP
- 2.58 · 2.58