基本情報
- CAS
103-13-9- 標準SMILES
COc1ccc(C=CC(=O)C(C)C)cc1- InChIKey
ZIXVMEYRFPMOAV-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C13H16O2
- 平均分子量
- 204.26 g/mol
- 単同位体質量
- 204.11502975
名称と識別子
- 優先名称
- 1-(4-Methoxyphenyl)-4-methylpent-1-en-3-one
- IUPAC
- 1-(4-methoxyphenyl)-4-methylpent-1-en-3-one
- 現地名
- 1-(4-メトキシフェニル)-4-メチル-1-ペンテン-3-オン
- 英語名
- 1-Penten-3-one, 1-(4-methoxyphenyl)-4-methyl-
- 分子式
- C13H16O2
- 分子量
- 204.27
名称と別名
1-(4-Methoxyphenyl)-4-methylpent-1-en-3-oneRefChem:425769SCHEMBL10843273ZIXVMEYRFPMOAV-UHFFFAOYSA-Nalpha,alpha-dimethyl anisyl acetoneP-METHOXYSTYRYL ISOPROPYL KETONENCI60_018084DB-2683761-(4-メトキシフェニル)-4-メチル-1-ペンテン-3-オン1-(p-メトキシフェニル)-4-メチル-1-ペンテン-3-オン5-(4-メトキシフェニル)-2-メチル-4-ペンテン-3-オン1-(4-メトキシフェニル)-4-メチルペンタ-1-エン-3-オン
名称をさらに表示
1-(4-METHOXYPHENYL)-4-METHYL-1-PENTEN-3-ONE*Fensulfothion Impurity 13 (Parathion)1-Penten-3-one, 1-(4-methoxyphenyl)-4-methyl-
データベース識別子
- CAS
103-13-9- PubChem CID
- 61003
- DTXSID
DTXSID3059268
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 4
- 重原子数
- 15
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 223
実験および物理化学的性質
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
物理化学的性質
- 沸点
- 117 · 117-120 °C(Press: 0.2 Torr)
- 比重(密度)
- 1.014 · 1.014±0.06 g/cm3(Temp: 25 °C; Press: 760 Torr)(predicted)
- FEMA
- 3760 · 3760 | 1-(4-METHOXYPHENYL)-4-METHYL-1-PENTEN-3-ONE
- 臭い (Odor)
- 10 %。キャラメルフルーティーバター · ジプロピレングリコール中10.00%。キャラメルフルーティーバター
- においのタイプ
- キャラメル状
- JECFA Number
- 829 · 829
- LogP
- 3 · 3.00
- EPAの化学物質情報
- 1 · 1-Penten-3-one, 1-(4-methoxyphenyl)-4-methyl- (103-13-9)
化学的性質
化学的特性1-(4-Methoxyphenyl)-4-methyl-1-penten-3-one has a caramel, fruity odor with buttery top note and sweet taste with fruity note.
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
危険有害性情報
Regulatory InformationCommission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
安全データ
- tsca
- TSCA listed
化学と産業
応用分野
説明l-(4-Methoxyphenyl)-4-methyl-l-penten-3-one has a caramel, fruity odor with a buttery topnote and a sweet taste with a fruity.
調製方法
製造方法By condensing methyl isopropyl ketone with anisaldehyde in the presence of diluted alkali solution.
サプライヤー1 社
BOC Sciences[email protected]
関連反応
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化合物ノート
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