CAS 7493-59-6 Acetyl nonyryl (HCID 61404)

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基本情報

CAS: 7493-59-6
標準SMILES: CCCCCCCCC(=O)C(C)=O
InChIKey: RMMFUALOIIVORL-UHFFFAOYSA-N
分子式: C11H20O2
平均分子量: 184.27 g/mol
単同位体質量: 184.14632988

概要

2,3-Undecanedione is an alpha-diketone.

名称と識別子

優先名称: Acetyl nonyryl
IUPAC: undecane-2,3-dione
現地名: 2,3-ウンデカンジオン
英語名: 2,3-UNDECADIONE
分子式: C11H20O2
分子量: 184.28

名称と別名

Acetyl nonyryl2,3-UNDECANEDIONE7493-59-6Acetyl nonanoylAcetyl pelargonyl2,3-UndecadioneFEMA No. 309025ODI8S42WEINECS 231-330-52,3-UNDECADIONE [FHFI]DTXSID30225906RefChem:552456

名称をさらに表示

2,3-ウンデカンジオンウンデカン-2,3-ジオン

DTXCID20148397Undecane-2,3-dioneUNII-25ODI8S42WMethylpelargonylketonSCHEMBL113817FEMA 3090CHEBI:171844AKOS006273967

データベース識別子

CAS: 7493-59-6
PubChem CID: 61404
DTXSID: DTXSID30225906
ChEBI: CHEBI:171844
UNII: 25ODI8S42W
EC Number: 231-330-5
Nikkaji: J307.834E

物性

構造計算による物性

XLogP: 3.1
極性表面積: 34.1 Å²
水素結合供与体数: 0
水素結合受容体数: 2
回転可能結合数: 8
重原子数: 13
形式電荷: 0
複雑度: 161

実験および物理化学的性質

Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food

Density0.905-0.915

Flavoring AgentsEU Flavoring substances

Solubility · 2 件

very slightly soluble in water; soluble in alcohol

(in ethanol)

Boiling Point109-111 °C (10 mm Hg)

Refractive Index1.432-1.438

物理化学的性質

FEMA: 3090 · 3090 | 2,3-UNDECADIONE
臭い (Odor): 1 %。ワックス状アルデヒドのクリーミーな脂肪乳製品 · ジプロピレングリコール中1.00%。ワックス状アルデヒドのクリーミーな脂肪乳製品
においのタイプ: アルデヒド系
JECFA Number: 417 · 417
LogP: 2.39 · 2.39

化学的性質

安全と法規制

危険有害性情報

Regulatory Information · 2 件

Chemical: 2,3-Undecanedione

2,3-Undecanedione: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard

化学と産業

薬理情報

Cellular LocationsMembrane

用途と製造

Use Classification · 5 件

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index