基本情報
- CAS
7493-80-3- 標準SMILES
CCCCCC(=Cc1ccccc1)COC(=O)CC(C)C- InChIKey
RNKTVAMGERKTEZ-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C19H28O2
- 平均分子量
- 288.4 g/mol
- 単同位体質量
- 288.20893013
名称と識別子
- 優先名称
- 2-Benzylideneheptyl 3-methylbutanoate
- IUPAC
- 2-benzylideneheptyl 3-methylbutanoate
- 英語名
- ALPHA-AMYLCINNAMYL ISOVALERATE
- 分子式
- C19H28O2
- 分子量
- 288.42
名称と別名
2-Benzylideneheptyl 3-methylbutanoateSCHEMBL5164839DTXSID00864083DB-253753FEMA 2067AMYLCINNAMYLISOVALERATEALPHA-AMYLCINNAMYL ISOVALERATE3-methyl-butanoicaci2-(phenylmethylene)heptylesterButanoic acid, 3-methyl-, 2-(phenylmethylene)heptyl ester
データベース識別子
- CAS
7493-80-3- PubChem CID
- 61414
- DTXSID
DTXSID00864083
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 6.2
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 10
- 重原子数
- 21
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 312
物理化学的性質
- 沸点
- 393.3 · 393.3±21.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 0.964 · 0.964±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 2067 · 2067 | ALPHA-AMYLCINNAMYL ISOVALERATE
- 臭い (Odor)
- 100 %で。フルーティーなタバコ油っぽい干し草 · 100.00%で。フルーティーなタバコ油っぽい干し草
- においのタイプ
- フルーティーな
- JECFA Number
- 678 · 678
- LogP
- 6.71 · 6.71
化学的性質
化学的特性α-Amylcinnamyl isovalerate has a mild, fruity, somewhat tobacco-like odor and oily, fruity, hay-like, somewhat spicy flavor
化学と産業
応用分野
使用Occasionally used in flavor compositions for imitation Chocolate, Fruit, Grape and Nut flavors, usually in mere traces.
調製方法
製造方法From amylcinnamic alcohol and isovaleric acid.
サプライヤー2 社
BOC Sciences[email protected]
上海问彩新材料科技有限公司15721586846 · [email protected]
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