基本情報
- CAS
10032-13-0- 標準SMILES
CCCCCCOC(=O)CC(C)C- InChIKey
RSDDTPVXLMVLQE-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C11H22O2
- 平均分子量
- 186.29 g/mol
- 単同位体質量
- 186.16197994
概要
Hexyl 3-methylbutanoate is a fatty acid ester.
名称と識別子
- 優先名称
- Hexyl isovalerate
- IUPAC
- hexyl 3-methylbutanoate
- 現地名
- 3-メチル酪酸ヘキシル
- 英語名
- HEXYL ISOVALERATE STANDARD FOR GC
- 分子式
- C11H22O2
- 分子量
- 186.29
名称と別名
Hexyl isovalerateHexyl 3-methylbutanoate10032-13-0Hexyl isopentanoateButanoic acid, 3-methyl-, hexyl estern-Hexyl isopentanoateHexyl isovaleriateIsovaleric acid, hexyl ester3-Methylbutyric acid hexyl esterHexyl isovalerianateHexyl 3-methyl butanoateFEMA No. 3500
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1-ヘキサノールイソバレラート3-メチルブタン酸ヘキシルイソ吉草酸ヘキシル3-メチル酪酸ヘキシルヘキシルイソバレレートヘキシル 3-メチルブタノアートn-hexylisopentanoate3-methyl-butanoicacihexylester3-Methylbutanoic acid, hexyl esterHexylisovaleratHEXYLISOVALERIANAT1-Hexanol isovalerateisovalericacid,hexylesterHexyl isovalerate(kosher)
n-Hexyl iso-valerate5FJ2M7YCY6Hexyl 3-methylbutyrate3-Methylbutanoic acid hexyl esterHexyl 3-methylbutanoate (natural)UNII-5FJ2M7YCY6EINECS 233-105-7BRN 1759161
データベース識別子
- CAS
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3.7
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 8
- 重原子数
- 13
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 130
実験および物理化学的性質
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Wax monoesters [FA0701]
FragrancesFragrance Ingredient (Hexyl isovalerate) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.853-0.857
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in water
(in ethanol)
Boiling Point
215.00 °C. @ 760.00 mm Hg
215 °C
Refractive Index1.417-1.421
Physical Descriptioncolourless liquid/pungent, fruity odour
物理化学的性質
- 融点
- -63.1 °C · -63.1°C (estimate)
- 沸点
- 215 °C · 215 °C(lit.)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 97.9% (92 of 94) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 94 reports by companies from 2 notifications to the ECHA C&L Inventory.
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: Butanoic acid, 3-methyl-, hexyl ester
Regulation (EC) No 1831/2003 (amended)
Butanoic acid, 3-methyl-, hexyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Other Safety InformationIMAP assessments - Butanoic acid, 3-methyl-, hexyl ester: Environment tier I assessment
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
安全データ
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- EK7908500
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsExtracellular
用途と製造
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing InformationButanoic acid, 3-methyl-, hexyl ester: ACTIVE
応用分野
説明Hexyl isovalerate has an odor suggestive of unripe fruit. It is mainly employed in perfumery (earthy and tobacco notes). May be synthesized by esterification of n-hexanol with isovaleric acid.
天然物の起源Reported found in banana, bell pepper, spearmint and other mint oils, cider, white wine, sparkling wine, yellow passion friut, cherimoya, nectarines and lamb’s lettuce.
調製方法
製造方法By esterification of n-hexanol with isovaleric acid
上流・下流製品情報
上流原料
サプライヤー54 社
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co Ltd+86-16264648883 · [email protected]
関連反応
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化合物ノート
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