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基本情報
- CAS
13162-46-4- 標準SMILES
CCCCCCC=CC=CC=O- InChIKey
UVIUIIFPIWRILL-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C11H18O
- 平均分子量
- 166.264 g/mol
- 単同位体質量
- 166.1357652
名称と識別子
- 優先名称
- Undeca-2,4-dienal
- IUPAC
- Undeca-2,4-dienal
- 現地名
- 2,4-ウンデカジエナール
- 英語名
- trans,trans-2,4-undecadienal
- 分子式
- C11H18O
- 分子量
- 166.26
名称と別名
2,4-ウンデカジエナールウンデカ-2,4-ジエナール2,4-UndecadienalUndeca-2,4-dienalFema no. 3422Undeca-2,4-dien-1-alTrans-2,trans-4-undecadienal
データベース識別子
- CAS
13162-46-4- PubChem CID
- 61584
- DTXSID
DTXSID90864370
物性
物理化学的性質
- 沸点
- 80 · 80-81 °C(Press: 1 Torr)
- 比重(密度)
- 0.854 · 0.854
- FEMA
- 3422 · 3422 | 2,4-UNDECADIENAL
- 臭い (Odor)
- 0.1 %。グリーンバターのようなスパイシーなベイクドフルーティーな脂肪アルデヒドチキン · プロピレングリコール中0.10%。グリーンバターのようなスパイシーなベイクドフルーティーな脂肪アルデヒドチキン
- においのタイプ
- 緑
- JECFA Number
- 1195 · 1195
- LogP
- 3.71 · 3.71
化学的性質
化学的特性2,4-Undecadienal has a powerful, green odor.
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- 危険有害性情報
- コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード H302
化学と産業
応用分野
天然物の起源Reported found in chicken fat, beer, potato chips, grilled and roasted beef, boiled mutton, raw cured pork, roasted peanut, soybean, mushrooms, malt and buckwheat.
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