基本情報
- CAS
13327-56-5- 標準SMILES
CCOC(=O)CCSC- InChIKey
YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C6H12O2S
- 平均分子量
- 148.23 g/mol
- 単同位体質量
- 148.05580079
概要
Ethyl 3-(methylthio)propionate is a carboxylic ester obtained by the formal condensation of the carboxy group of 3-(methylthio)propionic acid with ethanol. It has a role as a plant metabolite. It is a carboxylic ester and a methyl sulfide. It is functionally related to a 3-(methylthio)propionic acid.
名称と識別子
- 優先名称
- Ethyl 3-(methylthio)propionate
- IUPAC
- ethyl 3-methylsulfanylpropanoate
- 現地名
- 3-(メチルチオ)プロパン酸エチル
- 英語名
- Ethyl 3-methylthiopropionate
- 分子式
- C6H12O2S
- 分子量
- 148.22
名称と別名
13327-56-5Ethyl 3-(methylthio)propionateEthyl 3-(methylthio)propanoateEthyl 3-methylthiopropionatePropanoic acid, 3-(methylthio)-, ethyl esterethyl 3-methylsulfanylpropanoateFEMA No. 33433-(Methylthio)propionic Acid Ethyl EsterUNII-1AVT374NII1AVT374NIIEINECS 236-370-7NSC 165650
名称をさらに表示
3-(メチルチオ)プロピオン酸エチル3-メチルチオプロピオン酸エチル3-(メチルチオ)プロパン酸エチルメチルチオプロピオン酸エチルHeptyl lactateEthyl PineappleEthyl pineappieEthyl pineappleateRARECHEM AL BI 0161Pineappleacid ethyl esterEthyl methylthiopropanoateEthyl 3-Methylthiopropionat
NSC-165650DTXSID2065414CHEBI:87503FEMA 3343Ethyl 3-(methylmercapto)propionateETHYL 3-METHYLTHIOPROPIONATE [FCC]ETHYL 3-METHYLTHIOPROPIONATE [FHFI]RefChem:138673
データベース識別子
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 1.1
- 極性表面積
- 51.6 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 3
- 回転可能結合数
- 5
- 重原子数
- 9
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 83.1
実験および物理化学的性質
FragrancesFragrance Ingredient (Ethyl 3-methylthiopropionate) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.030-1.035
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility1 mL in 1 mL 95% alcohol (in ethanol)
Boiling Point
196.00 to 197.00 °C. @ 760.00 mm Hg
89-91 °C (15 mm Hg)
Refractive Index1.457-1.463
Physical Descriptioncolourless to pale yellow liquid with onion-like, fruity, sweet odour
物理化学的性質
- 沸点
- 197 °C · 197 °C(lit.)
- 比重(密度)
- 1.032 g/mL · 1.032 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.46(lit.)
- FEMA
- 3343 · 3343 | ETHYL 3-METHYLTHIOPROPIONATE
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 97.1% (168 of 173) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 173 reports by companies from 5 notifications to the ECHA C&L Inventory.
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: Propanoic acid, 3-(methylthio)-, ethyl ester
Propanoic acid, 3-(methylthio)-, ethyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
安全データ
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- ridadr
- UN 3334
- hs_code
- 29309090
- 化審法
- (2)-1395
- 消防法
- 危-4-3-III
- safety_code
- 24/25
- ストレージクラス
- 10 - Combustible liquids
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsCytoplasm
用途と製造
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing InformationPropanoic acid, 3-(methylthio)-, ethyl ester: ACTIVE
応用分野
用途有機合成原料。
天然物の起源Reported found in melon, pineapple, Parmesan cheeses, beer, grape brandy, cognac, malt whiskey, wine, passion fruit and kiwifruit.
上流・下流製品情報
上流原料
下流製品
関連反応
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化合物ノート
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