- 沸点
- 82 · 82-83 °C/1 mmHg (lit.)
- 比重(密度)
- 1.028 g/mL · 1.028 g/mL at 25 °C (lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.46(lit.)
- FEMA
- 3397 · 3397 | ALPHA-FURFURYL PENTANOATE
- 闪点
- 209 °F · 209 °F
- 臭い (Odor)
- 100 %で。甘いフルーティー · 100.00%で。甘いフルーティー パイナップル アップル トロピカル チーズ
- においのタイプ
- フルーティーな
- 由来生物
- synthetic
- JECFA Number
- 741 · 741
- 主な用途
- フレーバーそして香料
- 化粧品成分の機能
- 香料
- InChI
- 1S/C10H14O3/c1-2-3-6-10(11)13-8-9-5-4-7-12-9/h4-5,7H,2-3,6,8H2,1H3
- InChIKey
- HRYAVTBTUKVHBU-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CCCCC(=O)OCc1ccco1
- LogP
- 2.68 · 2.68
- CAS データベース
- 36701 · 36701-01-6(CAS DataBase Reference)
- NISTの化学物質情報
- Furfuryl pentanoate(36701-01-6)
- EPAの化学物質情報
- 2 · Pentanoic acid, 2-furanylmethyl ester (36701-01-6)