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基本情報
- CAS
2445-77-4- 標準SMILES
CCC(C)COC(=O)CC(C)C- InChIKey
CYGPPWVXOWCHJB-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C10H20O2
- 平均分子量
- 172.268 g/mol
- 単同位体質量
- 172.14632988
名称と識別子
- 優先名称
- 2-Methylbutyl isovalerate
- IUPAC
- 2-Methylbutyl 3-methylbutanoate
- 現地名
- 2-メチルブチルイソバレレ-ト
- 英語名
- 2-Methylbutyl isovalerate
- 分子式
- C10H20O2
- 分子量
- 172.26
名称と別名
2-メチルブチルイソバレレ-トイソ吉草酸 2-メチルブチルButanoic acid, 3-methyl-, 2-methylbutyl ester2-METHYLBUTYL 3-METHYLBUTANOATEFEMA 35062-METHYLBUTYL ISOVALERATEMETHYL-2-BUTYL-ISO-VALERATE2-METHYLBUTYL-3-METHYLBUTYRATE2-METHYLBUTYL ISOVALERATE NATURAL2-METHYLBUTYL ISOVALERATE 98+% FCCIsovaleric acid, 2-methylbutyl ester3-methyl-butanoicaci2-methylbutylester
データベース識別子
- CAS
2445-77-4- PubChem CID
- 62445
- DTXSID
DTXSID4041440- ChEMBL
CHEMBL3182254- ChEBI
CHEBI:179538- UNII
- 7G5TZ5034W
- EC Number
- 219-496-7
- Nikkaji
- J102.393D
物性
物理化学的性質
- 融点
- -68.47 °C · -68.47°C (estimate)
- 沸点
- 191 · 191-195 °C(lit.)
- 比重(密度)
- 0.858 g/mL · 0.858 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.414(lit.)
- FEMA
- 3506 · 3506 | 2-METHYLBUTYL 3-METHYLBUTANOATE
- 闪点
- 143 °F · 143 °F
- 溶解性
- Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
- 色
- Colorless liquid.
- 臭い (Odor)
- 100 %で。ハーブ、フルーティー、素朴なチーズ、アップルグリーン · 100.00%で。ハーブ、フルーティー、素朴なチーズ、アップルグリーン
- においのタイプ
- フルーティーな
- 由来生物
- synthetic
- JECFA Number
- 204 · 204
- 主な用途
- フレーバーそして香料
- 化粧品成分の機能
- 香料
- InChI
- 1S/C10H20O2/c1-5-9(4)7-12-10(11)6-8(2)3/h8-9H,5-7H2,1-4H3
- InChIKey
- CYGPPWVXOWCHJB-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CCC(C)COC(=O)CC(C)C
- LogP
- 3.53 · 3.53
- CAS データベース
- 2445 · 2445-77-4
- NISTの化学物質情報
- 3 · Butanoic acid, 3-methyl-, 2-methylbutyl ester(2445-77-4)
- EPAの化学物質情報
- 2 · 2-Methylbutyl isovalerate (2445-77-4)
化学的性質
化学的特性Colorless liquid; herbaceous, fruity odor.Sol in alc, fixed oils; insol in water.
安全と法規制
安全データ
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- ストレージクラス
- 10 - Combustible liquids
化学と産業
応用分野
説明2-Methylbutyl isovalerate has a herbaceous, fruity, somewhat earthy fragrance with a sweet, herbaceous, fruity flavor. May be prepared by direct esterification of 2-methylbutanol with isovaleric acid.
天然物の起源Reported found in tomato, peppermint and oil, Scotch spearmint oils, cheddar cheese, hop oil, sherry, quince, jackfruit and whiskey.
使用Food additive.
調製方法
製造方法By direct esterification of 2-methylbutanol with isovaleric acid.
サプライヤー59 社
Hebei Chuanghai Biotechnology Co., Ltd+86-17732866630 · [email protected]
Career Henan Chemica Co+86-0371-86658258 +86-13203830695 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司153-07155313 15307155313 · [email protected]
上海毕得医药科技股份有限公司400-1647117 13681763483 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）400-0056266 · [email protected]
广东元丰化学试剂有限公司0751-2829979 13318593351 · [email protected]
JINING XINHE CHEMICAL CO., LTD
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