基本情報
- CAS
28664-35-9- 標準SMILES
CC1=C(O)C(=O)OC1C- InChIKey
UNYNVICDCJHOPO-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C6H8O3
- 平均分子量
- 128.13 g/mol
- 単同位体質量
- 128.04734411
概要
Sotolone is a butenolide. It has a role as a metabolite.
名称と識別子
- 優先名称
- Sotolone
- IUPAC
- 4-hydroxy-2,3-dimethyl-2H-furan-5-one
- 現地名
- 4,5-ジメチル-3-ヒドロキシ-2(5H)-フラノン (約14%プロピレングリコール溶液, 約1.2mol/L)
- 英語名
- 4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
- 分子式
- C6H8O3
- 分子量
- 128.13
名称と別名
28664-35-93-Hydroxy-4,5-dimethylfuran-2(5H)-onesotolonSotolone4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one2(5h)-FURANONE, 3-HYDROXY-4,5-DIMETHYL-FEMA No. 3634T62RL2NEGW2,3-Dimethyl-4-hydroxy-2,5-dihydrofuran-5-one4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydro-2-furanoneDTXSID4047674DTXCID2027674
名称をさらに表示
4,5-ジメチル-3-ヒドロキシ-2(5H)-フラノン (約14%プロピレングリコール溶液, 約1.2mol/L)4,5-ジメチル-3-ヒドロキシフラン-2(5H)-オン3-ヒドロキシ-4,5-ジメチル-2(5H)-フラノン3-ヒドロキシ-4,5-ジメチルフラン-2(5H)-オン3-ヒドロキシ-4,5-ジメチル-2,5-ジヒドロフラン-2-オン4,5-ジメチル-3-ヒドロキシ-2(5H)-フラノン2,4-ジヒドロキシ-3,4-ジメチル-2-ブテン酸1,4-ラクトンソトロン4,5-ジメチル-3-ヒドロキシ-2,5-ジヒドロフラン-2-オン3-ヒドロキシ-4,5-ジメチル2(5H)-フラノンSUGAR LACTONEFENUGREEK LACTONEFEMA 36343-hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone (sotolon)
RefChem:888370249-136-44,5-Dimethyl-3-hydroxy-2(5H)-furanoneCaramel furanoneSautalone3-Hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone4-hydroxy-2,3-dimethyl-2H-furan-5-oneEINECS 249-136-4
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 0.4
- 極性表面積
- 46.5 Ų
- 水素結合供与体数
- 1
- 水素結合受容体数
- 3
- 回転可能結合数
- 0
- 重原子数
- 9
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 181
実験および物理化学的性質
FragrancesFragrance Ingredient (4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility(in ethanol)
Boiling Point
93.00 to 95.00 °C. @ 2.00 mm Hg
81 °C (6 mm Hg)
Melting Point25.00 to 29.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Physical Description
Liquid
clear, yellow liquid
物理化学的性質
- 融点
- 26 · 26-29 °C(lit.)
- 沸点
- 184 °C · 184 °C(lit.)
- 比重(密度)
- 1.049 g/mL · 1.049 g/mL at 25 °C
- FEMA
- 3634 · 3634 | 4,5-DIMETHYL-3-HYDROXY-2,5-DIHYDROFURAN-2-ONE
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.491(lit.)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 13.1% (194 of 1484) of reports.
Warning
H302 (86.9%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]
P264, P270, P301+P317, P330, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 1484 reports by companies from 3 notifications to the ECHA C&L Inventory.
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: 2(5H)-Furanone, 3-hydroxy-4,5-dimethyl-
Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
PMN - indicates a commenced PMN (Pre-Manufacture Notices) substance.
2(5H)-Furanone, 3-hydroxy-4,5-dimethyl-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesAcute Tox. 4 (86.9%)
安全データ
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- hs_code
- 29329990
- risk_code
- 20/22
- 消防法
- 危-4-3-III
- hazard_code
- Xn
- safety_code
- 36
- Hazard Classifications
- Acute Tox. 4 Oral
- ストレージクラス
- 10 - Combustible liquids
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsCytoplasm
用途と製造
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing Information2(5H)-Furanone, 3-hydroxy-4,5-dimethyl-: ACTIVE
応用分野
天然物の起源Reported found in roasted Virginia tobacco, beef broth, beer, sherry, botryized wine, coffee, tea, fenugreek, sake and rice wine.
サプライヤー100 社
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
湖北永阔科技有限公司027-59223108 15972152991 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司153-07155313 15307155313 · [email protected]
爱斯特（成都）生物制药股份有限公司+86-28-85122536 85324413 · [email protected]
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd+8615604608665 15604608665 · [email protected]
関連反応
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