基本情報
- CAS
5660-60-6- 標準SMILES
C(=C\C1OCCO1)/c1ccccc1- InChIKey
JQLASNFFJHGQTK-VOTSOKGWSA-N- 分子式
- C11H12O2
- 平均分子量
- 176.21 g/mol
- 単同位体質量
- 176.08372962
概要
See also: 1,3-Dioxolane, 2-(2-phenylethenyl)- (annotation moved to).
名称と識別子
- 優先名称
- Cinnamaldehyde ethylene glycol acetal
- IUPAC
- 2-[(E)-2-phenylethenyl]-1,3-dioxolane
- 現地名
- 2-(2-フェニルビニル)-1,3-ジオキソラン
- 英語名
- Cinncloval
- 分子式
- C11H12O2
- 分子量
- 176.21
名称と別名
CinnclovalCINNAMALDEHYDE ETHYLENE GLYCOL ACETAL2-Styryl-1,3-dioxolane2-(2-Phenylethenyl)-1,3-dioxolane2-Styryl-m-dioxolaneFEMA No. 22871,3-Dioxolane, 2-styryl-CINCLOVALCinnamaldehyde cyclic ethylene acetalEINECS 227-110-3NSC 408703NSC-408703
名称をさらに表示
3-フェニルプロペナールエチレンアセタール2-(2-フェニルエテニル)-1,3-ジオキソラン2-スチリル-1,3-ジオキソラン2-(2-フェニルビニル)-1,3-ジオキソランCinncloval USP/EP/BP2-Cinnamyl-1,3-dioxolane3-Phenylpropenal ethylene acetal1,3-Dioxolane, 2-(2-phenylethenyl)-
Cinnamic aldehyde ethylene glycol acetalAI3-226130730Y5985ZCinnamaldehyde ethylene glycol acetal (natural)2-(2-PHENYLETHYLENE)-1,3-DIOXOLANECINNAMALDEHYDE ETHYLENE GLYCOL ACETAL [FHFI]RefChem:5771901,3-Dioxolane, 2-styryl-(8CI)
データベース識別子
- CAS
5660-60-6- PubChem CID
- 6284401
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 2
- 極性表面積
- 18.5 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 2
- 重原子数
- 13
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 165
実験および物理化学的性質
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.095-1.103
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
insoluble in water; soluble in oils
miscible (in ethanol)
Boiling Point265 °C
Refractive Index1.561-1.570
Physical DescriptionNearly colourless oily liquid, soft, spicy, warm, sweet odour
物理化学的性質
- 融点
- 34 °C · 34 °C
- 沸点
- 145 · 145-147 °C(Press: 18 Torr)
- 比重(密度)
- 1.183 · 1.183±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 2287 · 2287 | CINNAMALDEHYDE ETHYLENE GLYCOL ACETAL
- 溶解性
- Insoluble in water, soluble in alcohol and oils
- 色
- Almost colorless oily liquid
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
Warning
H317 (100%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]
P261, P272, P280, P302+P352, P321, P333+P317, P362+P364, and P501 (click each P-code to see the statement)
The GHS information provided by 1 company from 1 notification to the ECHA C&L Inventory.
危険有害性情報
Regulatory InformationCommission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
Hazard Classes and CategoriesSkin Sens. 1 (100%)
安全データ
- tsca
- TSCA listed
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsCytoplasm
用途と製造
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
応用分野
使用This acetal is used in flavor compositions such as Allspice, Cassia, Cinnamon, Clove and various Spice blends, etc. Concentration is usually very small (a few ppm. ) in the finished product. Under distinctly acid conditions (pickles, etc. ), the acetal will decompose and act as Cinnamic aldehyde. This will change the flavor effect of the composition. However, this acetal is moderately stable under mildly acid conditions.
調製方法
製造方法From cinnamic aldehyde and ethylene glycol.
上流・下流製品情報
上流原料
サプライヤー11 社
陕西缔都新材料有限公司029-63373950 17392216152 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
関連反応
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