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名称と識別子
- 優先名称
- (E,Z,Z)-trideca-2,4,7-trienal
- 現地名
- (2E,4Z,7Z)-2,4,7-トリデカトリエナール
- 英語名
- (E,Z,Z)-trideca-2,4,7-trienal
- 分子式
- C13H20O
- 分子量
- 192.3
名称と別名
(2E,4Z,7Z)-2,4,7-トリデカトリエナール(2E,4Z,7Z)-トリデカ-2,4,7-トリエナールTRIDECA-2,4,7-TRIENAL(E,Z,Z)-2,4,7-Tridecatrienal(E,Z,Z)-trideca-2,4,7-trienal(E,Z,Z)-2,4,7-tridecatrien-1-al(2E,4Z,7Z)-2,4,7-Tridecatrienal2,4,7-Tridecatrienal, (2E,4Z,7Z)-2-TRANS,4-CIS,7-CIS-TRIDECATRIENAL
データベース識別子
- CAS
13552-96-0- PubChem CID
- 6429289
- ChEBI
CHEBI:168294- Nikkaji
- J1.657.328K
物性
物理化学的性質
- 沸点
- 309.5 · 309.5±21.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 0.869 · 0.869±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 3638 · 3638 | 2-TRANS-4-CIS-7-CIS-TRIDECATRIENAL
- 臭い (Odor)
- 1 %。柑橘類の皮、ワックスのような脂肪、オイリー、フルーティー · ジプロピレングリコール中1.00%。柑橘類の皮、ワックスのような脂肪、オイリー、フルーティー
- においのタイプ
- 脂肪の多い
- JECFA Number
- 1198 · 1198
- LogP
- 4.259 · 4.259 (est)
化学と産業
応用分野
天然物の起源Reported found in cooked chicken.
上流・下流製品情報
上流原料
サプライヤー
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