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名称と識別子
- 優先名称
- Propyl 2-Furanacrylate
- 現地名
- プロピル＝3-（2-フリル）アクリラート
- 英語名
- Propyl 2-Furanacrylate
- 分子式
- C10H12O3
- 分子量
- 180.2
名称と別名
プロピル＝3-（2-フリル）アクリラートプロピル 3-(フラン-2-イル)プロパ-2-エノアート3-(2-フリル)アクリル酸プロピルFEMA 2945PROPYL-2-FURAN ACRYLATEpropyl 3-(2-furyl)acrylate(E)-propyl 2-furan acrylate3-(2-furanyl)-2-propenoicacipropylester2-Propenoicacid,3-(2-furanyl)-,propylester3-(2-furanyl)-2-propenoic acid propyl ester
データベース識別子
- CAS
623-22-3- PubChem CID
- 6435825
- ChEBI
CHEBI:173860
物性
物理化学的性質
- 沸点
- 253.02 °C · 253.02°C (rough estimate)
- 比重(密度)
- 1.0744 · 1.0744
- 屈折率
- 1.5392 · 1.5392 (estimate)
- FEMA
- 2945 · 2945 | PROPYL 2-FURANACRYLATE
- 臭い (Odor)
- 1 %。スイートスパイスフルーティーキャラメル · ジプロピレングリコール中1.00%。スイートスパイスフルーティーキャラメル
- においのタイプ
- 辛い
- JECFA Number
- 1518 · 1518
- LogP
- 2.86 · 2.86
- CAS データベース
- 623 · 623-22-3
- EPAの化学物質情報
- -2 · Propyl .beta.-2-furylacrylate (623-22-3)
化学的性質
化学的特性Propyl 2-furanacrylate has a light strawberry-, apple-, pear-like odor. It has a fruity, caramellic flavor at low concentrations, turning bitter at higher levels.
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- tsca
- TSCA listed
化学と産業
応用分野
使用Propyl 2-Furanacrylate is a synthetic flavoring agent that is a stable, colorless to light yellow liquid of fruity odor. It should be stored in glass or tin-lined containers. It is used in flavors for apple, pear, and raspberry with applications in beverages, candy, and baked goods at 1–3 ppm.
調製方法
製造方法By esterification of n-propanol with furanacrylic acid.
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