基本情報
- CAS
67879-58-7- 標準SMILES
O=C(/C=C/c1ccc(O)c(O)c1)O[C@@H](C(=O)O)[C@@H](O)C(=O)O- InChIKey
SWGKAHCIOQPKFW-JTNORFRNSA-N- 分子式
- C13H12O9
- 平均分子量
- 312.23 g/mol
- 単同位体質量
- 312.04813196
概要
Caftaric acid is a hydroxycinnamic acid.
名称と識別子
- 優先名称
- Caftaric Acid
- IUPAC
- (2R,3R)-2-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-3-hydroxybutanedioic acid
- 現地名
- (2R,3R)-2-[[(E)-3-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-1-オキソ-2-プロペニル]オキシ]-3-ヒドロキシブタン二酸
- 英語名
- Caftaric acid
- 分子式
- C13H12O9
- 分子量
- 312.23
名称と別名
caftaric acid67879-58-7(2R,3R)-2-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-3-hydroxybutanedioic acidWCV7W3174LDTXSID3036866(2R,3R)-2-{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}-3-hydroxybutanedioic acidButanedioic acid, 2-(((2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl)oxy)-3-hydroxy-, (2R,3R)-(2R,3R)-2-(((2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl)oxy)-3-hydroxybutanedioic acid(2R,3R)-2-((E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl)oxy-3-hydroxybutanedioic acidRefChem:122671DTXCID50819886614-155-2
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trans-カフェオイル酒石酸trans-酒石酸カフェオイル(2R,3R)-2-[[(E)-1-オキソ-3-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-2-プロペニル]オキシ]-3-ヒドロキシブタン二酸trans-カフタル酸カフタル酸(2R,3R)-2-[(3,4-ジヒドロキシ-trans-シンナモイル)オキシ]-3-ヒドロキシブタン二酸trans-フェルタリン酸(2R,3R)-2-[[(E)-3-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-1-オキソ-2-プロペニル]オキシ]-3-ヒドロキシブタン二酸CaftaricaciCafftaric acidCaftaric acid-RMCafeoyl tartaric acid
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 0.1
- 極性表面積
- 162 Ų
- 水素結合供与体数
- 5
- 水素結合受容体数
- 9
- 回転可能結合数
- 7
- 重原子数
- 22
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 458
実験および物理化学的性質
Boiling Point618.2 °C at 760 mmHg
Melting Point125 °C
Physical DescriptionSolid
物理化学的性質
- 融点
- 124 · 124~125℃
- 沸点
- 618.2 · 618.2±55.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.694 · 1.694±0.06 g/cm3(Predicted)
- 貯蔵温度
- 2 · Sealed in dry,2-8°C
- 溶解性
- メタノール（微量）、水（微量、加熱、超音波処理）
- 外見
- Solid
- 酸解離定数(Pka)
- 2.18 · 2.18±0.25(Predicted)
- 色
- ホワイト～ペールベージュ
- 臭い (Odor)
- 100 %で。無臭 · 100.00%で。無臭
- 安定性
- 吸湿性
- 主な用途
- 食品および飲料
- InChI
- 1S/C13H12O9/c14-7-3-1-6(5-8(7)15)2-4-9(16)22-11(13(20)21)10(17)12(18)19/h1-5,10-11,14-15,17H,(H,18,19)(H,20,21)/b4-2+/t10-,11-/m1/s1
- InChIKey
- SWGKAHCIOQPKFW-JTNORFRNSA-N
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (2 of 2) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 2 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.
危険有害性情報
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
安全データ
- wgk
- 3
- hs_code
- 2918290000
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsCytoplasm
応用分野
説明Caftaric acid is a phenolic acid and a tartaric acid ester form of caffeic acid . It scavenges 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH; ) free radicals in a cell-free assay (EC50 = 20.4 μM) and inhibits oxidation of LDL isolated from human plasma by 97.6% compared to vehicle control in vitro when used at a concentration of 5 μM. Caftaric acid is the main phenolic compound in V. vinifera white, pink, and black table grapes as well as various wines. In vivo, caftaric acid content in dietary-administered red wine positively correlates with inhibition of protein carbonylation and decreased superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (Gpx), and catalase activities in mice.
使用Caftaric Acid is used in cancer therapy as an anticancer drug. Affecting the up regulation or down regulation of drug transporters or cytochrome p450 enzymes. Also provides antioxidant effects, found in wines.
サプライヤー100 社
成都普瑞法科技开发有限公司+86-028-82633397 18982077548 · [email protected]
湖北永阔科技有限公司027-59223108 15972152991 · [email protected]
南通飞宇生物科技有限公司0513-68819626 15152877458 · [email protected]
成都曼思特生物科技有限公司18010516991 · [email protected]
南京普怡生物科技有限公司13814510036 · [email protected]
成都埃法生物科技有限公司028-028-85142057 19983342022 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司
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