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基本情報
- CAS
4374-93-0- 標準SMILES
CC(C)=CCc1c(O)c(CC=C(C)C)c(O)c(C(=O)CC(C)C)c1O- InChIKey
NQYBQBZOHCACCR-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C21H30O4
- 平均分子量
- 346.467 g/mol
- 単同位体質量
- 346.21440944
名称と識別子
- 優先名称
- Deoxyhumulone
- IUPAC
- 3-Methyl-1-[2,4,6-trihydroxy-3,5-bis(3-methylbut-2-en-1-yl)phenyl]butan-1-one
- 現地名
- デオキシフムロン
- 英語名
- 1-Butanone, 3-methyl-1-[2,4,6-trihydroxy-3,5-bis(3-methyl-2-buten-1-yl)phenyl]-
- 分子式
- C21H30O4
- 分子量
- 346.46
名称と別名
4-デオキシフムロン3-メチル-1-[2,4,6-トリヒドロキシ-3,5-ビス(3-メチルブタ-2-エン-1-イル)フェニル]ブタン-1-オン2-(3-メチル-1-オキソブチル)-4,6-ビス(3-メチル-2-ブテニル)-1,3,5-ベンゼントリオールデオキシフムロン2,4-ジプレニル-6-(3-メチルブタノイル)ベンゼン-1,3,5-トリオールDeoxyhumulone1-Butanone, 3-methyl-1-[2,4,6-trihydroxy-3,5-bis(3-methyl-2-buten-1-yl)phenyl]-
データベース識別子
- CAS
4374-93-0- PubChem CID
- 6450808
- DTXSID
DTXSID20195922- ChEBI
CHEBI:134345- UNII
- 2G8GOM6DZY
- Nikkaji
- J13.300K
物性
物理化学的性質
- 融点
- 81 · 81-82 °C
- 沸点
- 515.1 · 515.1±50.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.09 · 1.090±0.06 g/cm3(Predicted)
- 酸解離定数(Pka)
- 7.7 · 7.70±0.50(Predicted)
化学と産業
応用分野
使用Deoxyhumulone is an intermediate in the synthesis of Isohumulone (I790420), a chemical compound that contributes to the bitter taste of beer. It belongs to a class of compound known as the Iso-alpha acids found in the hops.
上流・下流製品情報
下流製品
サプライヤー1 社
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