alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate
基本情報
- CAS
52683-61-1- 標準SMILES
CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)O[C@@]1([C@@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O- InChIKey
AECIIQVDGKYLNI-VUAWYJOHSA-N- 分子式
- C30H54O12
- 平均分子量
- 606.7 g/mol
- 単同位体質量
- 606.36152715
名称と識別子
- 優先名称
- alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate
- IUPAC
- [(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (Z)-octadec-9-enoate
- 英語名
- alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate
- 分子式
- C30H54O12
- 分子量
- 606.74256
名称と別名
Sucrose oleic acid ester52683-61-1UNII-59D2U9PL7DEINECS 258-098-8alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate[(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (Z)-octadec-9-enoateSCHEMBL285222AECIIQVDGKYLNI-VUAWYJOHSA-NDTXSID3010219132,5-Anhydro-5-(hydroxymethyl)-6-O-[(9Z)-octadec-9-enoyl]-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranoseα-d-Glucopyranoside, β-d-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate
データベース識別子
- CAS
52683-61-1- PubChem CID
- 6452701
- DTXSID
DTXSID301021913- EC Number
- 258-098-8
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3.4
- 極性表面積
- 207 Ų
- 水素結合供与体数
- 8
- 水素結合受容体数
- 12
- 回転可能結合数
- 21
- 重原子数
- 42
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 796
物理化学的性質
- 化粧品成分の機能
- 界面活性剤 - 乳化剤界面活性剤 - 洗浄皮膚コンディショニング剤 - 保湿剤スキンコンディショニング
- LogP
- 5.34 · 5.340 (est)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (31 of 31) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 31 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.
危険有害性情報
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
化学と産業
補足説明
定義本品は、オレイン酸(*)とスクロース(*)のモノエステルである。参照表示名称：オレイン酸, スクロース
関連反応
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化合物ノート
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