化工社化工社 化学情報印刷レポート · 研究参考用
3-(メチルチオ)-1-ヘキサノール
3-(メチルチオ)-1-ヘキサノール · 3‐(メチルチオ)‐1‐ヘキサノール · 3-(メチルチオ)ヘキサノール · 3-(メチルスルファニル)ヘキサン-1-オール · 3-(METHYLTHIO)HEXANOL · FEMA 3438 · UNII:CFU4A74TQT · 3-(methylthio)-1-hexano
識別子と物理属性
| CAS No. | 51755-66-9 |
|---|---|
| 分子式 | C7H16OS |
| 平均分子量 | 148.27 g/mol |
| 単同位体質量 | 148.0921863 g/mol |
| SMILES | CCCC(CCO)SC |
| InChIKey | JSASXSHMJYRPCM-UHFFFAOYSA-N |
| PubChem CID | 65413 |
| EC No. | 257-380-8 |
| DTXSID | DTXSID10866215 |
| 現地名 | 3-(メチルチオ)-1-ヘキサノール |
化学・物理的性質
| XLogP | 1.9 |
|---|---|
| 極性表面積 | 45.5 |
| 水素結合供与体数 | 1 |
| 水素結合受容体数 | 2 |
| 回転可能結合数 | 5 |
| 重原子数 | 9 |
| 形式電荷 | 0 |
| 複雑度 | 56.9 |
| 香料 | Fragrance Ingredient (3-(Methylthio)-1-hexanol) -> IFRA transparency List |
| 食品添加物 | FLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food |
| 密度 | 0.964-0.974 (20 °C)0.966 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 香味料 | EU Flavoring substances |
| 溶解度 | insoluble in water(in ethanol) |
| 沸点 | 140-145 °C130 °C (30 mm Hg)61-62 °C (10 mm Hg)61-62 °C10 mm Hg(lit.) |
| 屈折率 | 1.474-1.489n20/D 1.4759(lit.) |
| Physical Description | colourless liquid with sulfurous onion, garlic green vegetable odour |
| FEMA | 3438 | 3-(METHYLTHIO)-1-HEXANOL |
| 引火点 | 226 °F |
| pKa（酸解離定数） | 14.90±0.10(Predicted) |
| 臭い | プロピレングリコール中0.10%。硫黄を含む金属緑色の葉物野菜 |
| においのタイプ | 硫黄の |
| 由来生物 | synthetic |
| JECFA Number | 463 |
| 主な用途 | フレーバーそして香料 |
| InChI | InChI=1S/C7H16OS/c1-3-4-7(9-2)5-6-8/h7-8H,3-6H2,1-2H3 |
| InChIKey | JSASXSHMJYRPCM-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(O)CC(SC)CCC |
| LogP（分配係数） | 1.81 |
| CAS データベース | 51755-66-9(CAS DataBase Reference) |
| NISTの化学物質情報 | 3-Methylthio-1-hexanol(51755-66-9) |
化学的特性
CLEAR SLIGHTLY YELLOW LIQUID
安全性と法規制
| GHS 分類 | This chemical does not meet GHS hazard criteria for 1.8% (27 of 1475) of reports.WarningH315 (91.1%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]P261, P264, P264+P265, P271, P280, P302+P352, P304+P340, P305+P351+P338, P319, P321, P332+P317, P337+P317, P362+P364, P403+P233, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)Aggregated GHS information provided per 1475 reports by companies from 12 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies. |
|---|---|
| 規制情報 | Chemical: 1-Hexanol, 3-(methylthio)-Regulation (EC) No 1831/2003 (amended)1-Hexanol, 3-(methylthio)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard |
| その他の安全情報 | IMAP assessments - 1-Hexanol, 3-(methylthio)-: Environment tier I assessment |
| Hazard Classes and Categories | Skin Irrit. 2 (91.1%) |
| 水環境危害等級（WGK） | 3 |
| 輸送番号（UN） | UN 3334 |
| 税関コード | 29309099 |
| 危険文句（R） | 36/37/38 |
| 消防法 | 危-4-3-III |
| 危険表示 | Xi |
| 安全措置（S） | 26-37/39 |
| 危険等級 | 9Eye Irrit. 2STOT SE 3 |
| 貯蔵分類 | 10 - Combustible liquids |
用途
説明
3-(Methylthio)-l-hexanol has a green, vegetable odor.
天然物の起源
Reported found in passion fruit and jackfrui
使用
3-(Methylthio)-1-hexanol may be used in chemical synthesis.