L-セリン

解説L-セリン，タンパク質の構成アミノ酸として広く分布し，絹のセリシンには30％ 以上含まれている．カゼイン中にはホスホセリンとして存在する．絹セリシンの加水分解物から4-(4-ヒドロキシフェニルアゾ)ベンゼンスルホン酸塩として分離する．六角板状またはプリズム状．甘味がある．融点228 ℃(分解)．－6.83°(水)．pK1 2.13，pK2 9.06(25 ℃)．ラセミ化を受けやすい．DL-セリンはグリコールアルデヒドからのストレッカー合成，そのほかの方法で合成される．融点246 ℃(分解)．

用途化粧品や輸液などの医薬品原料

説明Serine (abbreviated as Ser or S) is an amino acid with the formula HO2CCH(NH2)CH2OH. It is one of the proteinogenic amino acids. Its codons in the genetic code are UCU, UCC, UCA, UCG, AGU and AGC. By virtue of the hydroxyl group, serine is classified as a polar amino acid.L-serine is an amino acid essential for the synthesis of phosphatidylserine, which is a component of the membrane of brain cells (i.e., neurons). It can be produced in the body, including the brain, but an external supply from the diet is essential in maintaining necessary levels. Although preclinical studies suggest L-serine may inhibit inflammation in the brain, levels of L-serine in humans do not appear to be associated with dementia or cognitive decline. Because L-serine is a naturally occurring amino acid, supplementation is likely safe in moderation.

使用L-Serine has been used in the preparation of Tris-BSAN buffer for homogenization. It has also been used for quantitative analysis of excretion of polypeptides in normal urine.

一般的な説明Pharmaceutical secondary standards for application in quality control, provide pharma laboratories and manufacturers with a convenient and cost-effective alternative to the preparation of in-house working standards.

使用用途セリンは化粧品、食品、医薬品原料として幅広く使用されています。 化粧品分野ではセリンが保湿成分を持つことから、化粧水、ボディクリーム、ハンドクリーム、ヘアトリートメント、洗顔料など様々な製品に使用されています。食品分野では、風味改良目的で各種食品に用いられている他、栄養強化目的で他のアミノ酸類と併用して栄養ドリンクなどに用いられることがあります。 医療用としては、肝不全用アミノ酸製剤など低栄養状態等におけるアミノ酸補給等を目的として用いられています。また、セリンは神経系において重要な働きをすることから、睡眠の質を高める効果やアルツハイマー病を予防する効果が期待されています。

Industrially , L - serine is produced by fermentation, with an estimated 100 - 1000 tonnes per year produced . In the laboratory, racemic serine can be prepared from methyl acrylate via several steps.

製造方法セリンは、天然に存在するアミノ酸ですが、工業的にも生産されています。セリンは、微生物の発酵によって生産されることが一般的で、年間推定100〜1,000トンが生産されています。また、研究室ではアクリル酸メチルからいくつかのステップを経て、ラセミセリンを調製することができます。 3. セリンの安全性情報 セリンは医薬品や栄養補助食品として広く用いられており、これまでに安全性に関して特段の問題は確認されていません。一般的な使用範囲であれば、人体に対して有害な影響を与えることはないと考えられています。