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基本情報
- CAS
126374-41-2- 標準SMILES
CC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(O)COC(=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC- InChIKey
NSOPMDWAJHPKTH-LOYOHVQTSA-N- 分子式
- C39H66O5
- 平均分子量
- 614.952 g/mol
- 単同位体質量
- 614.49102521
名称と識別子
- 優先名称
- 2-Hydroxy-3-{[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoyl]oxy}propyl (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoate
- IUPAC
- 2-Hydroxy-3-{[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoyl]oxy}propyl (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoate
- 英語名
- rac-1-Linoleoyl-3-linolenoyl-propanetriol
- 分子式
- C39H66O5
- 分子量
- 614.94
名称と別名
1-Linoleoyl-3-α-Linolenoyl-rac-glycerolrac-1-Linoleoyl-3-linolenoyl-propanetriol(all-Z)-9,12,15-Octadecatrienoic Acid 2-Hydroxy-3-[(1-oxo-9,12-octadecadienyl)oxy]propyl Ester(9Z,12Z,15Z)-2-Hydroxy-3-[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,9,12,15-octadecatrienoic Acid 12-Octadecadien-1-yl]oxy]propyl Ester9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2-hydroxy-3-[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadien-1-yl]oxy]propyl ester, (9Z,12Z,15Z)-
データベース識別子
- CAS
126374-41-2- PubChem CID
- 71749809
- DTXSID
DTXSID60857936- Nikkaji
- J1.224.428B
物性
物理化学的性質
- 融点
- -25 · -25--23.5 °C
- 沸点
- 676.474 · 676.474±55.00 °C(Press: 760.00 Torr)(predicted)
- 比重(密度)
- 0.9423 g/cm³ · 0.9423 g/cm³
- 貯蔵温度
- Refrigerator
- 溶解性
- ジクロロメタン、酢酸エチル、メタノール
- 外見
- 油
- 酸解離定数(Pka)
- 12.63 · 12.630±0.20(predicted)
- 色
- 黄色
化学と産業
応用分野
使用New lipids in food protein hydrolyzates.
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