基本情報
- 標準SMILES
SCc1ccco1- InChIKey
ZFFTZDQKIXPDAF-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C5H6OS
- 平均分子量
- 114.17 g/mol
- 単同位体質量
- 114.01393598
名称と識別子
- 優先名称
- 2-Furanmethanethiol
- IUPAC
- furan-2-ylmethanethiol
- 現地名
- フルフリルメルカプタン
- 英語名
- Furfuryl mercaptan
- 分子式
- C5H6OS
- 分子量
- 114.17
名称と別名
Furfuryl mercaptan98-02-22-FURANMETHANETHIOL2-Furylmethanethiol2-Furylmethyl mercaptan2-Furfurylmercaptan2-FurfurylthiolFEMA No. 2493DTXSID705265429W096TCPGNSC-41142DTXCID4031227
名称をさらに表示
フルフリルメルカプタンフラン-2-(メタンチオール)フルフリルチオールフラン-2-イルメタンチオールフラン-2-メタンチオール2-フリルメタンチオール2-フラニルメタンチオール(フラン-2-イル)メタンチオールフルフリルチオアルコール2-フランメタンチオール2-フリルメタンチオ-ル2‐フリルメタンチオールFEMA 2493Furfural mercaptanALPHA-FURFURYL MERCAPTANusafb-58NSC 41142USAF B-58Coffee mercaptan
RefChem:607800202-628-2Furfuryl thiolfuran-2-yl-methanethiolfuran-2-ylmethanethiolFurfurylmercaptan2-(Mercaptomethyl)furan175236-33-6
データベース識別子
- CAS
98-02-2- PubChem CID
- 7363
- DTXSID
DTXSID7052654- ChEMBL
CHEMBL3560314- ChEBI
CHEBI:166536- UNII
- 29W096TCPG
- EC Number
- 202-628-2
- Nikkaji
- J21.666F
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 1.3
- 極性表面積
- 14.1 Ų
- 水素結合供与体数
- 1
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 1
- 重原子数
- 7
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 56
実験および物理化学的性質
Density1.125-1.135 (20 °C)
Solubility
5000 mg/L @ 20 °C (exp)
Insoluble in water; soluble in oils
Miscible at room temperature (in ethanol)
Boiling Point
263.00 to 265.00 °C. @ 17.00 mm Hg
154-155 °C
Melting Point113.00 to 115.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Refractive Index1.527-1.542
Physical DescriptionColourless oily liquid; extremely powerful and diffusive odour which on dilution becomes agreeable, coffee-like, caramellic-burnt, sweet
Kovats Retention Index
883；891；883；883；901；888；889；887；881；892；894；907；900；901；903；878；878；883；890；892
907；915；911；911；907；928；914；915；908；912；915；918；918；918；909；913；909；909；910；909
1439；1417；1432；1437；1425；1435；1443；1425；1424；1427；1430；1423；1430；1430；1431；1420；1431；1431；1414；1431
物理化学的性質
- 融点
- 157.5 °C · 157.5 °C
- 沸点
- 155 °C · 155 °C(lit.)
- 比重(密度)
- 1.132 g/mL · 1.132 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.531(lit.)
- FEMA
- 2493 · 2493 | FURFURYL MERCAPTAN
- 闪点
- 113 °F · 113 °F
- 貯蔵温度
- Flammables area
- 溶解性
- Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly)
- 酸解離定数(Pka)
- 9.59 · 9.59±0.10(Predicted)
- 外見
- 液体
- 色
- 無色透明～淡黄色
- 臭い (Odor)
- 0.1 %。硫黄のような焙煎コーヒー、油っぽい、脂肪の多い、焦げた、スモーキーな · ジプロピレングリコール中0.10%。硫黄のような焙煎コーヒー、油っぽい、脂肪の多い、焦げた、スモーキーな
- においのタイプ
- コーヒー
- 由来生物
- synthetic
- 水溶解度
- 不溶性
- JECFA Number
- 1072 · 1072
- BRN
- 383594 · 383594
- 安定性
- Air Sensitive
- 主な用途
- フレーバーそして香料
- 化粧品成分の機能
- 香料
- InChI
- 1S/C5H6OS/c7-4-5-2-1-3-6-5/h1-3,7H,4H2
- InChIKey
- ZFFTZDQKIXPDAF-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- SCc1ccco1
- LogP
- 1.73 · 1.73
- CAS データベース
- 98 · 98-02-2(CAS DataBase Reference)
- NISTの化学物質情報
- 2 · 2-Furanmethanethiol(98-02-2)
- EPAの化学物質情報
- 2 · 2-Furanmethanethiol (98-02-2)
化学的性質
化学的特性Furfuryl mercaptan has a characteristic unpleasant odor.
安全と法規制
GHS分類
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for < 0.1% (1 of 1702) of reports.
Warning
H226 (> 99.9%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 1702 reports by companies from 5 notifications to the ECHA C&L Inventory.；Reported as not meeting GHS hazard criteria per 1 of 1702 reports by companies.；There are 4 notifications provided by 1701 of 1702 reports by companies with hazard statement code(s).；Information may vary between notifications depending on impurities, additives, and other factors. The percentage value in parenthesis indicates the notified classification ratio from companies that provide hazard codes. Only hazard codes with percentage values above 10% are shown. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: 2-Furanmethanethiol
Regulation (EC) No 1831/2003 (amended)
2-Furanmethanethiol: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Other Safety InformationIMAP assessments - 2-Furanmethanethiol: Environment tier I assessment
Hazard Classes and Categories
Flam. Liq. 3 (> 99.9%)
Flammable liquids - Category 3
法規制情報
Regulatory Information
Chemical: 2-Furanmethanethiol
Regulation (EC) No 1831/2003 (amended)
2-Furanmethanethiol: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
安全データ
- F
- 10-13-23
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- LU2100000
- ridadr
- UN 3336 3/PG 3
- hs_code
- 29321900
- risk_code
- 10-36/37-20/21/22
- 化審法
- (5)-50
- 消防法
- 危-4-2-III
- hazard_code
- F,Xn
- safety_code
- 23-24/25-16-36-26-7/9
- hazard_class
- 3
- packing_group
- III
- Hazard Classifications
- Flam. Liq. 3
- ストレージクラス
- 3 - Flammable liquids
化学と産業
薬理情報
MeSH Pharmacological ClassificationSubstances added to foods and medicine to improve the taste.
Cellular LocationsCytoplasm；Extracellular
用途と製造
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
General Manufacturing Information2-Furanmethanethiol: ACTIVE
応用分野
用途コーヒー、チョコレートの芳香成分。
説明Furfuryl mercaptan has a characteristic unpleasant odor. It is prepared by reacting thiourea and furfuryl chloride with subsequent hydrolysis of the reaction product; also by reduction of difurfuryl disulfide in alcoholic solution using zinc dust and a small amount of acetic acid or using activated alumina. Furfuryl mercaptan tends to polymerize when heated in the presence of mineral acids.
天然物の起源Reported found in raw and roasted chicken, cooked beef, grilled pork, sesame seed oil, coffee and popcorn; tends to polymerize when heated in the presence of mineral acids
使用Furfuryl Mercaptam is a volatile flavor component of corn tortilla chips.
一般的な説明Darkens on storage
調製方法
製造方法Furfuryl mercaptan is prepared from furfuryl alcohol, thiourea, and hydrogen chloride.The resulting S-furfurylisothiouronium chloride is cleaved with sodium hydroxide to give furfuryl mercaptan.
上流・下流製品情報
上流原料
下流製品
サプライヤー50 社
国药集团化学试剂有限公司86-21-63210123 · [email protected]
常州帝通化工有限公司+86-0519-88298848 · [email protected]
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
Shandong chuangyingchemical Co., Ltd.18853181302 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司13720274133 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司153-07155313 15307155313 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
Syntechem Co.,Ltd[email protected]
上海迈瑞尔生化科技有限公司4006356688 18621169109 · [email protected]
阿法埃莎（中国）化学有限公司400-6106006 · [email protected]
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）400-0056266 · [email protected]
石家庄斯迪亚诺精细化工有限公司0311-89250318 13582355795 · [email protected]
武汉卡诺斯科技有限公司027-83238443 15327105076 · [email protected]
广东云星生物技术有限公司0751-18902340975/189023400307 18902340307 · [email protected]
上海瀚鸿科技股份有限公司021-54306202 13764082696 · [email protected]
江西林缘香料有限公司13879661494 13879661494
Cangzhou Wanyou New Material Technology Co.,Ltd18631714998 · [email protected]
石家庄利达化学品有限公司+86 (311) 8573-7996 · [email protected]
吉良化学21-62165282 · [email protected]
上海景颜化工科技有限公司13817811078 · [email protected]
上海隆盛化工有限公司58099637 13585536065 · [email protected]
杭州东帆化学有限公司86-0571-85151182
山东西亚化学有限公司13355009207 13355009207 · [email protected]
玛雅试剂+86 (573) 82222445 (0)18006601000 452520369 · [email protected]
四川库利南科技有限公司400-1166-196 18981987031 · [email protected]
天津希恩思生化科技有限公司400 638 7771 · [email protected]
Xiamen AmoyChem Co., Ltd+86-86-5926051114 · [email protected]
艾科试剂4008-755-333 18080918076 · [email protected]
青岛保税区鲁联国际贸易有限公司0532-83893697 18561902820 · [email protected]
上海思域化工科技有限公司86-21-34053660 · [email protected]
赛默飞世尔科技（中国）有限公司800-810-5118 · [email protected]
北京伊诺凯科技有限公司400-810-7969 010-59572699 · [email protected]
TCI AMERICA800-4238616 · [email protected]
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD.03-36680489 · [email protected]
TCI Europe320-37350700 · [email protected]
上海贤鼎生物科技有限公司4009209199 · [email protected]
湖北鑫源顺医药化工有限公司13971561712, 13995564702, 027-50664929 · [email protected]
上海将来实业股份有限公司021-61552785 · [email protected]
日照力德士化工有限公司010-51268198 · [email protected]
美岚实业（上海）有限公司021-58958189 · [email protected]
上海爱蝶实业有限公司021-58957966 18930537195 · [email protected]
成都零六生物科技有限公司400-1166-196 13458535857 · [email protected]
广拓化学（上海）有限公司021-60899189-8001 18918189673 · [email protected]
雷丁试剂0510-85629785 18013409632 · [email protected]
天津普西唐生物医药科技有限公司010-60605840 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司15221275939 15221275939 · [email protected]
杭州杰恒化工有限公司0571-87396432 · [email protected]
上海嵩爰化工科技有限公司010-1234567 18521000990 · [email protected]
凯试（上海）科技有限公司021-50135380 · [email protected]
関連反応
43 件
関連ノート
読み込み中…