基本情報
- CAS
105-68-0- 標準SMILES
CCC(=O)OCCC(C)C- InChIKey
XAOGXQMKWQFZEM-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C8H16O2
- 平均分子量
- 144.21 g/mol
- 単同位体質量
- 144.11502975
概要
Isoamyl propanoate is a propanoate ester of isoamylol. It has a role as a metabolite. It is functionally related to an isoamylol.
名称と識別子
- 優先名称
- Isoamyl propionate
- IUPAC
- 3-methylbutyl propanoate
- 現地名
- プロピオン酸イソアミル
- 英語名
- Isoamyl propionate
- 分子式
- C8H16O2
- 分子量
- 144.21
名称と別名
Isoamyl propionate105-68-03-Methylbutyl propanoateISOAMYL PROPANOATEIsopentyl propanoateIsopentyl propionate3-Methylbutyl propionateIsopentyl alcohol, propionate1-Butanol, 3-methyl-, propanoateiso-Pentyl propionatePropionic acid, isopentyl ester3-Methyl-1-butyl propanoate
名称をさらに表示
プロピオン酸イソアミルプロピオン酸3-メチルブチルイソペンチルプロピオナートプロピオン酸イソペンチルイソアミルプロピオネ-トイソアミルプロピオナート、異性体混合物プロパン酸イソアミル3-メチルブチル プロパノアートisoamylFEMA 2082AMYL PROPIONATEISOAMYLPROPIONATisoamyl proionate
1-Butanol, 3-methyl-, 1-propanoateFEMA No. 2082NSC 7932iso-Amyl n-propionateMFCD00048611NSC-79322A8739M82ZWE(4:0(3Me)/3:0)
データベース識別子
- CAS
105-68-0- PubChem CID
- 7772
- DTXSID
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 2.5
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 5
- 重原子数
- 10
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 97.4
実験および物理化学的性質
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Short fatty esters [FA0710]
SpringerMaterials PropertiesBoiling point
FragrancesFragrance Ingredient (Isoamyl propionate) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.866-0.871
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
Soluble in ethanol and most fixed oils, insoluble in glycerol, propylene glycol and water
1ml in 3ml 70% ethanol (in ethanol)
Boiling Point
159.00 to 161.00 °C. @ 760.00 mm Hg
160 °C
Refractive Index1.405-1.409
Physical DescriptionColourless liquid with a fruity, apricot, pineapple-like odour
物理化学的性質
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
Warning
H226: Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)
Warning
H226 (> 99.9%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: 1-Butanol, 3-methyl-, propanoate
Regulation (EC) No 1831/2003 (amended)
REACH registered substance: Isopentyl propionate (EC: 203-322-1)
1-Butanol, 3-methyl-, propanoate: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Other Safety InformationIMAP assessments - 1-Butanol, 3-methyl-, propanoate: Human health tier I assessment
Hazard Classes and Categories
Flam. Liq. 3 (> 99.9%)
Flammable liquid - category 3
Flam. Liq. 3
安全データ
- wgk
- 1
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- NT0190000
- ridadr
- UN 3272 3/PG 3
- 毒性
- LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg
- hs_code
- 29155000
- risk_code
- 10
- 化審法
- (2)-774
- 消防法
- 危-4-2-III
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsMembrane
用途と製造
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing Information1-Butanol, 3-methyl-, 1-propanoate: ACTIVE
応用分野
説明Isoamyl propionate has an apricot-pineapple odor. The taste is somewhat harsh when freshly distilled but subsequently yields apleasant apricot-plum bittersweet flavor. May be prepared by esterification of propionic acid with the isomeric amyl alcohols obtained from fusel oil and other sources.
天然物の起源Reported found in Bulgarian peppermint, cocoa, apple, melon, tomato, Camembert and Gruyere cheese, hop oil, beer, cognac, rum, cider, red and white wine, apple wine and brandy, cherimoya and custard apple
使用Perfumes, lacquers, flavors.
調製方法
製造方法By esterification of propionic acid with the isomeric amyl alcohols obtained from fusel oil and other sources.
上流・下流製品情報
上流原料
サプライヤー100 社
関連反応
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化合物ノート
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