基本情報
- CAS
621-61-4- 標準SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(CO)CO- InChIKey
YQEMORVAKMFKLG-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C21H42O4
- 平均分子量
- 358.6 g/mol
- 単同位体質量
- 358.30830982
概要
2-stearoylglycerol is a 2-monoglyceride where the acyl group is octadecanoyl (stearoyl). It is functionally related to an octadecanoic acid.
名称と識別子
- 優先名称
- 2-Monostearin
- IUPAC
- 1,3-dihydroxypropan-2-yl octadecanoate
- 現地名
- オクタデカン酸2-ヒドロキシ-1-(ヒドロキシメチル)エチル
- 英語名
- 2-MONOSTEARIN
- 分子式
- C21H42O4
- 分子量
- 358.56
名称と別名
2-Stearoylglycerol621-61-42-Monostearin1,3-dihydroxypropan-2-yl octadecanoateQCK4W723ZXCHEBI:75456RefChem:893902-Monostearoylglycerol1,3-dihydroxypropan-2-yl stearate2-Stearoyl-rac-glycerolStearin, 2-mono-Glyceryl 2-stearate
名称をさらに表示
ステアリン酸2-ヒドロキシ-1-(ヒドロキシメチル)エチルオクタデカン酸1,3-ジヒドロキシプロパン-2-イルグリセロール2-ステアラート2-O-ステアロイル-L-グリセロールステアリン酸1,3-ジヒドロキシプロパン-2-イルオクタデカン酸2-ヒドロキシ-1-(ヒドロキシメチル)エチル2-O-ステアロイルグリセロール2-ステアロイル-RAC-グリセロール1,3-ジヒドロキシプロパン-2-イル オクタデカノアートオクタデカン酸1-(ヒドロキシメチル)-2-ヒドロキシエチル2-O-(ステアロイル)グリセロールOCTADECANOINGlycerol 2-stearate2-O-StearoylglycerolGlycerol beta-sterate2-Octadecanoylglycerol
.beta.-MonostearinOctadecanoic acid, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester.beta.-Glyceryl monostearateStearic acid .beta.-monoglyceride2-MonooctadecanoylglycerolUNII-QCK4W723ZXbeta-MonostearinDTXSID70873440
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 7.2
- 極性表面積
- 66.8 Ų
- 水素結合供与体数
- 2
- 水素結合受容体数
- 4
- 回転可能結合数
- 20
- 重原子数
- 25
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 277
実験および物理化学的性質
Physical DescriptionSolid
物理化学的性質
- 融点
- 74 · 74-75 °C
- 沸点
- 485.7 · 485.7±25.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 0.958 · 0.958±0.06 g/cm3(Predicted)
- 貯蔵温度
- -70 °C · -70°C
- 溶解性
- クロロホルム（微量）、メタノール（微量）
- 酸解離定数(Pka)
- 13.54 · 13.54±0.10(Predicted)
- 色
- ホワイトからオフホワイト
- 由来生物
- synthetic
- BRN
- 1799576 · 1799576
- 主な用途
- 食品および飲料
- InChI
- 1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-20(18-22)19-23/h20,22-23H,2-19H2,1H3
- InChIKey
- YQEMORVAKMFKLG-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- O=C(CCCCCCCCCCCCCCCCC)OC(CO)CO
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 3
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
化学と産業
薬理情報
Tissue LocationsAll Tissues
Cellular LocationsExtracellular
応用分野
説明2-Stearoyl-rac-glycerol is a monoacylglycerol containing stearic acid at the sn-2 position. 2-Stearoyl-rac-glycerol levels are increased in mouse plasma following exposure to low-dose ionizing radiation, as well as in rat kidney in a model of ischemia-reperfusion injury.
使用A biomarker of metabolic responses to hepatotoxicants and carcinogens.
サプライヤー29 社
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上海仲因实业有限公司2537653158 16621191650 · [email protected]
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