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基本情報
- CAS
17465-86-0- 標準SMILES
OCC1OC2OC3C(CO)OC(OC4C(CO)OC(OC5C(CO)OC(OC6C(CO)OC(OC7C(CO)OC(OC8C(CO)OC(OC9C(CO)OC(OC1C(O)C2O)C(O)C9O)C(O)C8O)C(O)C7O)C(O)C6O)C(O)C5O)C(O)C4O)C(O)C3O- 分子式
- C48H80O40
- 平均分子量
- 1,297.12 g/mol
名称と識別子
- 優先名称
- γ-Cyclodextrin
- 現地名
- γ-シクロデキストリン
- 英語名
- γ-Cyclodextrin
- 分子式
- C48H80O40
- 分子量
- 1297.12
名称と別名
γ-シクロデキストリンγシクロデキストリンSchardinger γ-デキストリンシクロオクタアミロースΓ‐シクロデキストリンΓ-シクロデキストリン、定量用GAMMA シクロデキストリン(1S,3R,5R,6S,8R,10R,11S,13R,15R,16S,18R,20R,21S,23R,25R,26S,28R,30R,31S,33R,35R,36S,38R,40R,41R,42R,43R,44R,45R,46R,47R,48R,49R,50R,51R,52R,53R,54R,55R,56R)-5,10,15,20,25,30,35,40-オクタキス(ヒドロキシメチル)-2,4,7,9,12,14,17,19,22,24,27,29,32,34,37,39-ヘキサデカオキサノナシクロ[36.2.2.23,6.28,11.213,16.218,21.223,26.228,31.233,36]ヘキサペンタコンタン-41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56-ヘキサデカオール1-O,4-[(4-デオキシ-α-D-グルコピラノース-4,1-O-ジイル)(4-デオキシ-α-D-グルコピラノース-4,1-O-ジイル)(4-デオキシ-α-D-グルコピラノース-4,1-O-ジイル)(4-デオキシ-α-D-グルコピラノース-4,1-O-ジイル)(4-デオキシ-α-D-グルコピラノース-4,1-O-ジイル)(4-デオキシ-α-D-グルコピラノース-4,1-O-ジイル)(4-デオキシ-α-D-グルコピラノース-4,1-O-ジイル)]-4-デオキシ-α-D-グルコピラノースγ-サイクロデキストリンシクロマルトオクタオースシャルジンガーγ-デキストリン
名称をさらに表示
γ-シャルディンガーデキストリンGAMMA-CYCLODEXTRINResistant DextringammadexCYCLOMALTOOCTAOSEcyclooctapentylosegamma-CDY-CyclodextrinGCDACAD5γ-CycL
データベース識別子
物性
物理化学的性質
- 融点
- 300 °C · ≥300 °C
- 沸点
- 845.2 °C · 845.2°C (rough estimate)
- 比旋光度
- 25 · [α]D25 +174～+179° (c=1, H2O) (After Drying)
- 比重(密度)
- 1.2064 · 1.2064 (rough estimate)
- 屈折率
- 1.75 · 1.7500 (estimate)
- 闪点
- 450 ℃ · 450℃
- 貯蔵温度
- room temp
- 溶解性
- 1 M · 1M NaOH: 25 mg/mL、透明からわずかに濁っている場合があります
- 外見
- 粉
- 酸解離定数(Pka)
- 11.68 · 11.68±0.70(Predicted)
- 色
- 白い
- 臭い (Odor)
- 100 %で。無臭 · 100.00%で。無臭
- 由来生物
- microbial
- 水溶解度
- 232 g/L · 232g/L(25℃)
- Merck
- 14 · 14,2718
- BRN
- 5725162 · 5725162
- 安定性
- 吸湿性
- InChIKey
- GDSRMADSINPKSL-HSEONFRVSA-N
- SMILES
- [H][C@]1(O[C@H](COC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@H]1OC(C)=O)O[C@@H]2[C@@H](COC(C)=O)O[C@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@H]2OC(C)=O
- LogP
- -12.02 · -12.02
- EPAの化学物質情報
- .gamma.-Cyclodextrin (17465-86-0)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- F
- 3
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- GU2293080
- hs_code
- 29400000
- risk_code
- 36/37/38
- 化審法
- (8)-101 届出不要化学物質
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36-24/25-22
- ストレージクラス
- 13 - Non Combustible Solids
化学と産業
応用分野
解説シクロデキストリン，D-グルコピラノース単位がα-1,4-グルコシド結合で環状に結合した王冠状の化合物で，デンプンにBacillus maceransからとれたアミラーゼ(EC 2.4.1.19)を作用させると得られる．グルコース単位の数が6，7および8のものが知られており，γ-シクロデキストリンC48H80O40(1297.14)は[α]D＋177.4°(水)．内径0.9～1 nm．環のなかに種々のカチオンや有機化合物を取り込んで包接化合物を形成する．香料の揮発防止剤，脂肪酸やビタミンCの酸化防止剤，界面活性剤，そのほかに用いられる．
用途酵素研究用、有機物物性改良研究用、有機合成用。
使用A molecule used to solublize non-polar molecules such a cholesterol for use in cell culture.
一般的な説明Cyclodextrins belongs to the family of cyclic α-1,4-glucans and is made of glucose units. This molecule has a shape of a hollow cone. It possesses a hydrophilic external and hydrophobic internal surface, because of which cyclodextrins can form inclusion complexes. γ-Cyclodextrin is extensively used in food and pharmaceutical industries. Cyclodextrins are obtained by the enzymatic conversion of starch/starch derivatives by cyclodextrin glycosyltransferase.
調製方法
Cyclodextrins are manufactured by the enzymatic degradation of starch using specialized bacteria. For example, β-cyclodextrin is produced by the action of the enzyme cyclodextrin glucosyltransferase upon starch or a starch hydrolysate. An organic solvent is used to direct the reaction that produces β-cyclodextrin, and to prevent the growth of microorganisms during the enzymatic reaction. The insoluble complex of β-cyclodextrin and organic solvent is separated from the noncyclic starch, and the organic solvent is removed in vacuo so that less than 1 ppm of solvent remains in the β-cyclodextrin. The β-cyclodextrin is then carbon treated and crystallized from water, dried, and collected.
上流・下流製品情報
上流原料
関連反応
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化合物ノート
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