Glutamyl-norvaline
基本情報
- CAS
71133-09-0- 標準SMILES
CCC[C@H](NC(=O)CC[C@H](N)C(=O)O)C(=O)O- InChIKey
LIOSSUQSHOGXEF-BQBZGAKWSA-N- 分子式
- C10H18N2O5
- 平均分子量
- 246.26 g/mol
- 単同位体質量
- 246.12157168
名称と識別子
- 優先名称
- Glutamyl-norvaline
- IUPAC
- (2S)-2-amino-5-[[(1S)-1-carboxybutyl]amino]-5-oxopentanoic acid
- 英語名
- Glutamyl-norvaline
- 分子式
- C10H18N2O5
- 分子量
- 246.26
名称と別名
Glutamyl-norvalineFema No. 4740AS79U4HS2RL-gamma-Glutamyl-L-norvalinegamma-Glu-NvaUNII-AS79U4HS2RN-(N-L-gamma-Glutamyl)-L-norvaline71133-09-0RefChem:143691(S)-2-Amino-5-(((S)-1-carboxybutyl)amino)-5-oxopentanoic acidgamma-glutamyl-norvalineSCHEMBL2178818
名称をさらに表示
γ-Glu-NvaL-Norvaline, L-γ-glutamyl-
LIOSSUQSHOGXEF-BQBZGAKWSA-N
データベース識別子
- CAS
71133-09-0- PubChem CID
- 87349698
- UNII
- AS79U4HS2R
物性
構造計算による物性
- XLogP
- -2.9
- 極性表面積
- 130 Ų
- 水素結合供与体数
- 4
- 水素結合受容体数
- 6
- 回転可能結合数
- 8
- 重原子数
- 17
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 292
実験および物理化学的性質
Solubility
Freely soluble
(in ethanol)
Physical DescriptionOff-white powder; Kokumi
物理化学的性質
- 沸点
- 557.6 · 557.6±50.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.274 · 1.274±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 4740 · 4740 | GLUTAMYL-NORVALINE
- 酸解離定数(Pka)
- 2.22 · 2.22±0.10(Predicted)
- JECFA Number
- 2268 · 2268
- LogP
- -0.51 · -0.510 (est)
化学と産業
用途と製造
Use Classification
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
関連反応
1 件
化合物ノート
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