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基本情報
- CAS
71662-27-6- 標準SMILES
CCCC(=O)OC(C)C(=O)OCC- InChIKey
RBNOGZRVVHLYKT-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C9H16O4
- 平均分子量
- 188.223 g/mol
- 単同位体質量
- 188.10485899
名称と識別子
- 優先名称
- 1-Ethoxy-1-oxopropan-2-yl butanoate
- IUPAC
- 1-Ethoxy-1-oxopropan-2-yl butanoate
- 現地名
- ブタン酸2-エトキシ-1-メチル-2-オキソエチル
- 英語名
- Ethyl butyryl lactate
- 分子式
- C9H16O4
- 分子量
- 188.22
名称と別名
ブタン酸2-エトキシ-1-メチル-2-オキソエチルエチルブチリルラクテ-ト1-エトキシ-1-オキソプロパン-2-イル ブタノアートEthyl butyryl lactate2-ethoxy-1-methyl-2-oxoethyl butyrate(1-ethoxy-1-oxopropan-2-yl) butanoateButanoic acid, 2-ethoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester
データベース識別子
- CAS
71662-27-6- PubChem CID
- 9815474
- DTXSID
DTXSID80868024- EC Number
- 275-793-1
- Nikkaji
- J299.009A
物性
物理化学的性質
- 沸点
- 234.6 · 234.6±13.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.02 · 1.020±0.06 g/cm3(Predicted)
- 溶解性
- Slightly soluble in water, soluble in alcohol and oils.
- 色
- Colorless liquid
- 臭い (Odor)
- 100 %で。フルーティーなバターのようなクリーミーな甘い · 100.00%で。フルーティーなバターのようなクリーミーな甘い
- においのタイプ
- バターっぽい
- LogP
- 2.219 · 2.219 (est)
化学と産業
応用分野
使用Ethyl butyryl lactate has found a little use in flavor compositions, mainly as a modifier in imitation Butter. Cream, Cheese, Milk, etc. and in various combination flavors, such as Butterscotch. Custard, etc.
サプライヤー3 社
梯希爱（上海）化工贸易有限公司021-61109150 · [email protected]
上海问彩新材料科技有限公司15721586846 · [email protected]
湖北玖天生物医药科技有限公司027-88013699 17354350817 · [email protected]
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