Sucrose, 1-stearate

HCID 9898327
ノート反応

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基本情報

CAS
136152-91-5
標準SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@@]1(O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChIKey
SZYSLWCAWVWFLT-UTGHZIEOSA-N
分子式
C30H56O12
平均分子量
608.8 g/mol
単同位体質量
608.37717723

名称と識別子

優先名称
Sucrose, 1-stearate
IUPAC
[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-2-yl]methyl octadecanoate

名称と別名

Sucrose, 1-stearate58RP7JU52K136152-91-5alpha-D-Glucopyranoside, 1-O-(1-oxooctadecyl)-beta-d-fructofuranosylDTXSID60159700RefChem:186422DTXCID6082191UNII-58RP7JU52KSucrose stearate - 70% monostearateMFCD00152822((2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)tetrahydrofuran-2-yl)methyl stearate1-stearatesucrose
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[(2S,3S,4S,5R)-3,4-DIHYDROXY-5-(HYDROXYMETHYL)-2-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-TRIHYDROXY-6-(HYDROXYMETHYL)OXAN-2-YL]OXY}OXOLAN-2-YL]METHYL OCTADECANOATESZYSLWCAWVWFLT-USCHEMBL162541-O-Octadecanoyl-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranosideOS09352OS15187[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-2-yl]methyl octadecanoateSucrose stearate - 25-33% monostearate

データベース識別子

CAS
136152-91-5
PubChem CID
9898327
DTXSID
DTXSID60159700
UNII
58RP7JU52K
Nikkaji
J362.711J

物性

構造計算による物性補完中

XLogP
4.7
極性表面積
196 Ų
水素結合供与体数
7
水素結合受容体数
12
回転可能結合数
23
重原子数
42

関連反応

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