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기본 정보
- CAS
20638-92-0- 표준 SMILES
CSCC[C@H](NCC1(O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O)C(=O)O- 분자식
- C11H21NO7S
- 평균 분자량
- 311.35 g/mol
이름 및 식별자
- 우선 이름
- N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-methionine
- 영어명
- N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-methionine
- 분자식
- C11H21NO7S
- 분자량
- 311.35
이름 및 동의어
N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-methionineL-Methionine, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-
데이터베이스 식별자
- CAS
20638-92-0- PubChem CID
- 10859892
- ChEBI
CHEBI:174970
물성
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 660.5 · 660.5±55.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.44 · 1.440±0.06 g/cm3(Predicted)
- 산도 계수 (pKa)
- 2.03 · 2.03±0.10(Predicted)
화학 및 산업
응용 분야
용도N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-L-Methionine is a reagent which is found in fruits, vegetables and food products
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