기본 정보
- CAS
68555-63-5- 표준 SMILES
CCC(=O)Oc1c(C)occc1=O- InChIKey
NBKYPRRBTKRGLE-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C9H10O4
- 평균 분자량
- 182.17 g/mol
- 단동위원소 질량
- 182.0579088
개요
Maltol propionate is a pyranone.
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-one
- IUPAC
- (2-methyl-4-oxopyran-3-yl) propanoate
- 영어명
- Maltol propionate
- 분자식
- C9H10O4
- 분자량
- 182.17
이름 및 동의어
Maltol propionate4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-2-Methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-one2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl propanoateSO5F79G1MJUNII-SO5F79G1MJFEMA NO. 3941VELTOL PROPIONATEEINECS 271-440-0MALTOL PROPIONATE [FHFI]DTXSID90887463RefChem:88060
이름 더 보기
FEMA 3941MALTYL PROPIONATEMaltolPropionate>MALTOL PROPIONATE 98+%Maltol propionate ISO 9001：2015 REACH3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRONE PROPIONATE2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-4h-pyran-4-on
DTXCID501026757271-440-0NBKYPRRBTKRGLE-UHFFFAOYSA-N68555-63-52-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl propionate(2-methyl-4-oxopyran-3-yl) propanoateMFCD00036605CHEBI:173871
데이터베이스 식별자
- CAS
68555-63-5- PubChem CID
- 110543
- DTXSID
DTXSID90887463- ChEBI
CHEBI:173871- UNII
- SO5F79G1MJ
- EC Number
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- 0.9
- 극성 표면적
- 52.6 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 0
- 수소 결합 수용자 수
- 4
- 회전 가능 결합 수
- 3
- 무거운 원자 수
- 13
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 299
실험 및 물리화학적 성질
FragrancesFragrance Ingredient (2-Methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-one) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Solubility
Insoluble in water; Soluble in fats
Soluble (in ethanol)
Boiling Point153.00 °C. @ 1.00 mm Hg
Physical DescriptionWhite crystalline solid; Caramel aroma
물리화학적 성질
- 녹는점
- 49 °C · 49 °C
- FEMA
- 3941 · 3941 | 2-METHYL-3-(1-OXOPROPOXY)-4H-PYRAN-4-ONE
- 저장 조건
- Sealed in dry,Room Temperature
- 물리적 상태
- powder to crystal
- 색상
- 흰색에서 밝은 노란색
- 냄새
- 10 % · 프로필렌 글리콜 중 10.00%. 달콤한 카라멜 브레드 잼 딸기 베리.
- 냄새 유형
- 캐러멜 같은
- JECFA Number
- 1483 · 1483
- 화장품 원료 기능
- 향수
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
GHS 분류
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (90 of 90) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 90 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.
유해성 정보
Regulatory Information
Chemical: 4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-
4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Other Safety InformationIMAP assessments - 4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-: Human health tier I assessment
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
안전 데이터
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- HS 번호
- 2932990090
- 스토리지 클래스
- 11 - Combustible Solids
화학 및 산업
약리 정보
Cellular LocationsCytoplasm
용도 및 제조
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
General Manufacturing Information4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-: ACTIVE
공급사63 곳
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co Ltd+86-16264648883 · [email protected]
上海莉凯化工技术有限公司16628776521 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司153-07155313 15307155313 · [email protected]
上海腾准生物科技有限公司19821570922 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
Aladdin Scientific[email protected]
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