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기본 정보
- CAS
592-88-1- 표준 SMILES
C=CCSCC=C- InChIKey
UBJVUCKUDDKUJF-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C6H10S
- 평균 분자량
- 114.213 g/mol
- 단동위원소 질량
- 114.05032132
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 3-(Prop-2-en-1-ylsulfanyl)prop-1-ene
- IUPAC
- 3-[(Prop-2-en-1-yl)sulfanyl]prop-1-ene
- 현지명
- 알릴 황화합물
- 영어명
- Diallyl sulfide
- 분자식
- C6H10S
- 분자량
- 114.21
이름 및 동의어
알릴황화합물알릴황화합물ALLYL SULFIDEOil garlicFEMA 2042DIALLYL SULPHIDEALLYL SULPHIDEAllyl monosulfidedi-2-propenyl sulfideDiallyl sulfide, 97% / Allyl sulfideNSC 20947oilgarlic
데이터베이스 식별자
- CAS
592-88-1- PubChem CID
- 11617
- DTXSID
DTXSID6060470- ChEMBL
CHEMBL170458- ChEBI
CHEBI:4489- UNII
- 60G7CF7CWZ
- EC Number
- 209-775-1
- Nikkaji
- J6.765B
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- -83 °C · -83 °C
- 끓는 점
- 138 °C · 138 °C(lit.)
- 밀도
- 0.887 g/mL · 0.887 g/mL at 25 °C(lit.)
- 증기 밀도
- 3.9 · 3.9 (vs air)
- 증기압
- 7 mm · 7 mm Hg ( 20 °C)
- 굴절률
- 20 · n20/D 1.490(lit.)
- FEMA
- 2042 · 2042 | ALLYL SULFIDE
- 인화점
- 115 °F · 115 °F
- 저장 조건
- 2 · 2-8°C
- 용해도
- 3 mg/mL · 3mg/mL in ethanol;5mg/mL in DMSO;10mg/mL in dimethyl formamide
- 물리적 상태
- 액체
- 색상
- 무색의
- 냄새
- 0.1 % · 프로필렌 글리콜 중 0.10%. 유황 양파 마늘 양 고추 냉이 금속성
- 냄새 유형
- 유황의
- 생물학적 소스
- synthetic
- Odor Threshold
- 0.00022 ppm · 0.00022ppm
- 폭발한계
- 1.1 % · 1.1%(V)
- 수용성
- 알코올, 클로로포름, 에테르 및 사염화탄소에 용해됩니다. 물에 불용성.
- Merck
- 14 · 14,297
- JECFA Number
- 458 · 458
- BRN
- 1736016 · 1736016
- Henry's Law Constant
- 4.1 · 4.1×10-3 mol/(m3Pa) at 25℃, Lindinger et al. (1998)
- Dielectric constant
- 4.9 · 4.9(20℃)
- 주요 응용
- 향료 및 향
- 화장품 원료 기능
- 향수
- InChI
- 1S/C6H10S/c1-3-5-7-6-4-2/h3-4H,1-2,5-6H2
- InChIKey
- UBJVUCKUDDKUJF-UHFFFAOYSA-N
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- BC4900000
- ridadr
- UN 1993 3/PG 3
- HS 번호
- 29309070
- risk_code
- 10-36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36-37/39-23-16
- 포장분류
- III
- 위험 등급
- 3
- 기존화학 물질
- KE-33777
- Hazard Classifications
- Flam. Liq. 3
- 스토리지 클래스
- 3 - Flammable liquids
- 유해 물질 데이터
- 592-88-1(Hazardous Substances Data)
화학 및 산업
응용 분야
출처Reported found in garlic (Allium sativum L.), onion (Allium cepa L.), nira (Allium tuberosum Rottl.), caucas (Allium victoralis L.), mustard (Brassica species) and cooked/boiled beef
용도Diallyl sulfide is a modulator of drug metabolizing enzyme P450 system and inducer of the phase II detoxifying enzyme GST. Diallyl sulfide is also an inhibitor of CYP2E1 and believed to prevent chemically-induced carcinogenesis in many tissues. It is also used as a food additive. It is also used as an important raw material and intermediate used in organic Synthesis, pharmaceuticals, agrochemicals and dyestuff.
일반 설명Allyl sulfide is a volatile flavor compound naturally found in Allium species such as garlic and onion. It is has a characteristic garlic odor and is used as a flavoring agent in meat and condiments.
제조 방법
From allyl iodide plus potassium sulfide in alcoho
상·하류 제품 정보
상류 원료
하류 제품
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