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포름알데히드디메틸메르캅탈
비스(메틸싸이오)메테인 · 포름알데히드디메틸메르캅탈 · 2,4-DITHIAPENTANE · FEMA 3878 · truffle sulfide · DIMETHYLTHIOMETHANE · Bis(methyL · CH3SCH2SCH3
식별자 및 물리적 특성
| CAS No. | 1618-26-4 |
|---|---|
| 분자식 | C3H8S2 |
| 평균 분자량 | 108.23 g/mol |
| 단동위원소 질량 | 108.00674226 g/mol |
| SMILES | CSCSC |
| InChIKey | LOCDPORVFVOGCR-UHFFFAOYSA-N |
| PubChem CID | 15380 |
| ChEBI | CHEBI:167064 |
| EC No. | 216-577-9 |
| DTXSID | DTXSID0061822 |
| 현지명 | 포름알데히드디메틸메르캅탈 |
화학 및 물리적 성질
| XLogP | 1.6 |
|---|---|
| 극성 표면적 | 50.6 |
| 수소 결합 공여자 수 | 0 |
| 수소 결합 수용자 수 | 2 |
| 회전 가능 결합 수 | 2 |
| 무거운 원자 수 | 5 |
| 형식 전하 | 0 |
| 복잡도 | 12.4 |
| SpringerMaterials Properties | Schoenflies notation |
| 향료 | Fragrance Ingredient (bis-(Methylthio)methane) -> IFRA transparency List |
| 식품 첨가물 | FLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food |
| 밀도 | 0.959-1.0591.059 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 향미제 | EU Flavoring substances |
| 용해도 | very slightlyvery slightly soluble in watersoluble in alcohols and oils(in ethanol)섞이지 않는 |
| 끓는 점 | 147.00 to 148.00 °C. @ 760.00 mm Hg193 °C147 °C(lit.) |
| 굴절률 | 1.530-1.538n20/D 1.53(lit.) |
| Physical Description | pale yellow, oily liquid with an odour of fresh mustard |
| 녹는점 | 148 °C |
| 증기압 | 4.679hPa at 20℃ |
| FEMA | 3878 | BIS-(METHYLTHIO)METHANE |
| 인화점 | 111 °F |
| 저장 조건 | Inert atmosphere,2-8°C |
| 물리적 상태 | liquid |
| 색상 | APHA: ≤100 |
| 비중 | 1.059 |
| 냄새 | 프로필렌 글리콜 중 0.10%.마늘 유황 녹색 매운 버섯 냄새 |
| 향취 유형 | 유황의 |
| 생물학적 소스 | synthetic |
| 용해도 | 섞일 수 없음 |
| Merck | 14,1256 |
| JECFA Number | 533 |
| BRN | 1731143 |
| 주요 응용 | 향료 및 향 |
| InChI | 1S/C3H8S2/c1-4-3-5-2/h3H2,1-2H3 |
| InChIKey | LOCDPORVFVOGCR-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CSCSC |
| LogP(분배 계수) | 2.31 at 20℃ |
| NIST | 2,4-Dithiapentane(1618-26-4) |
| EPA | Methane, bis(methylthio)- (1618-26-4) |
화학적 성질
CLEAR COLOURLESS TO PALE YELLOW LIQUID
안전 및 규제
| GHS 분류 | WarningH226 (12.2%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P264+P265, P271, P280, P302+P352, P303+P361+P353, P304+P340, P305+P351+P338, P319, P321, P332+P317, P337+P317, P362+P364, P370+P378, P403+P233, P403+P235, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)Aggregated GHS information provided per 1464 reports by companies from 16 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies. |
|---|---|
| 규제 정보 | Chemical: Methane, bis(methylthio)-Regulation (EC) No 1831/2003 (amended)REACH registered substance: 2,4-dithiapentane (EC: 216-577-9)Methane, bis(methylthio)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard |
| Hazard Classes and Categories | Flam. Liq. 3 (12.2%) |
| 수질 위해 등급(WGK) | 3 |
| TSCA 등재 상태 | TSCA listed |
| 운송 번호(UN) | UN 1993 3/PG 3 |
| 관세 코드 | 29309070 |
| 위험 문구(R) | 10-36/37/38 |
| 위험 표시 | Xi |
| 안전 문구(S) | 16-26-36/37/39 |
| 포장분류 | III |
| 위험 등급 | 3Aquatic Chronic 3Eye Irrit. 2Flam. Liq. 3Skin Irrit. 2 |
| F 고인화성물질 | 13 |
| 저장 분류 | 3 - Flammable liquids |
용도
출처
Reported found in Camembert and Gruyere cheeses, milk, fish oil, cooked and canned beef, shitake mushroom, truffle, prawn and lobster.
일반 설명
The liquid structure of bis(methylthio)methane at room temperature was studied by the bonding and non-bonding interatomic potential functions (FMP-RMC) simulation.