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기본 정보
- CAS
2179-59-1- 표준 SMILES
C=CCSSCCC- InChIKey
FCSSPCOFDUKHPV-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C6H12S2
- 평균 분자량
- 148.296 g/mol
- 단동위원소 질량
- 148.03804238
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Allyl propyl disulfide
- IUPAC
- 3-(Propyldisulfanyl)prop-1-ene
- 현지명
- 알릴프로필 디설파이드
- 영어명
- Allyl Propyl Disulfide
- 분자식
- C6H12S2
- 분자량
- 148.29
이름 및 동의어
알릴프로필다이설파이드알릴프로필디설파이드알릴프로필디설파이드알릴 프로필 다이설파이드Onion oilFEMA 40734,5-Dithia-1-octenedisulfide,allylpropylAllylpropyl persulfideALLYL PROPYL DISULFIDEPropyl allyl disulfideALLYL PROPYL DISULPHIDE
이름 더 보기
AllylniMe propyldisulfide1-Allyl-2-propyldisulfane
데이터베이스 식별자
- CAS
2179-59-1- PubChem CID
- 16591
- DTXSID
DTXSID8024448- ChEMBL
CHEMBL3187351- ChEBI
CHEBI:173628- UNII
- 0167D73R1T
- EC Number
- 218-550-7
- Nikkaji
- J34.822H
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- -15 °C · -15°C
- 끓는 점
- 69 °C · 69 °C / 16mmHg
- 밀도
- 0.99 · 0.99
- 굴절률
- 1.516 · 1.5160-1.5200
- FEMA
- 4073 · 4073 | ALLYL PROPYL DISULFIDE
- 인화점
- 56 °C · 56 °C
- 저장 조건
- 2 · Keep in dark place,Inert atmosphere,2-8°C
- 물리적 상태
- 연한 노란색 오일
- 색상
- Colorless to Light yellow to Light orange
- 냄새
- 0.1 % · 프로필렌 글리콜 중 0.10%. 부추 마늘 파
- 냄새 유형
- 유황의
- 수용성
- 20 °C에서 · 불용성. 20°C에서 <0.1g/100mL
- JECFA Number
- 1700 · 1700
- Henry's Law Constant
- 3.5 · 3.5×10-3 mol/(m3Pa) at 25℃, HSDB (2015)
- LogP
- 3.66 · 3.66
- NIST
- 2 · 2-propenyl propyl disulfide(2179-59-1)
- EPA
- Allyl propyl disulfide (2179-59-1)
화학적 성질
Allyl propyl disulfi de is a pale yellow liquid with a pungent odor and is insoluble in water. It decomposes on burning, producing sulfur oxides, and it also gives off irritating or toxic fumes (or gases) in a fi re. It reacts with oxidants. Allyl propyl sulfi de is used as a synthetic fl avor and food additive. Allyl propyl disulfi de is the chief volatile component of onion oil as well as being a volatile component of chives and garlic.
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- OEB
- A
- OEL
- TWA: 2 ppm (12 mg/m3), STEL: 3 ppm (18 mg/m3)
- rtecs
- JO0350000
- ridadr
- 1993
- HS 번호
- 2930.90.9250
- risk_code
- 36
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26
- 포장분류
- III
- 위험 등급
- 3.2
- 기존화학 물질
- KE-05-0110
- 유해 물질 데이터
- 2179-59-1(Hazardous Substances Data)
화학 및 산업
응용 분야
출처Reported as the chief volatile constituent in onion oil and found in raw cabbage, chive, garlic oil, leek and onion.
용도This chemical,Allyl Propyl Disulfide which occurs in natural food products, could find use in flavor reconstitution of soups, meat preserves, etc. in spice blends, sausages, etc. It is conceivable that it would be permissible in flavor compositions for food products, since it occurs in Garlic, Onion and Asafoetida oils.
일반 설명Clear pale yellow liquid with a pungent odor.
상·하류 제품 정보
하류 제품
공급사100 곳
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
阿诺西（上海）生物技术有限公司400-1107768 15058188853 · [email protected]
衢州润东化工有限公司0570-8789886 18892685668 · [email protected]
湖北永阔科技有限公司027-59223108 15972152991 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司153-07155313 15307155313 · [email protected]
上海毕得医药科技股份有限公司400-1647117 13681763483 · [email protected]
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