모그로사이드V
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[[(3S,8S,9R,10R,11R,13R,14S,17R)-17-[(2R,5R)-5-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-3-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxy-6-hydroxy-6-methylheptan-2-yl]-11-hydroxy-4,4,9,13,14-pentamethyl-2,3,7,8,10,11,12,15,16,17-decahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-yl]oxy]-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
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기본 정보
- CAS
88901-36-4- 표준 SMILES
C[C@H](CC[C@@H](O[C@@H]1O[C@H](CO[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C(C)(C)O)[C@H]1CC[C@]2(C)[C@@H]3CC=C4[C@@H](CC[C@@H](O[C@@H]5O[C@H](CO[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)C4(C)C)[C@@]3(C)[C@@H](O)C[C@@]12C- InChIKey
GHBNZZJYBXQAHG-NKJNYHIYSA-N- 분자식
- C60H102O29
- 평균 분자량
- 1,287.447 g/mol
- 단동위원소 질량
- 1,286.65067724
이름 및 식별자
- 우선 이름
- (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[[(3S,8S,9R,10R,11R,13R,14S,17R)-17-[(2R,5R)-5-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-3-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxy-6-hydroxy-6-methylheptan-2-yl]-11-hydroxy-4,4,9,13,14-pentamethyl-2,3,7,8,10,11,12,15,16,17-decahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-yl]oxy]-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
- 현지명
- 모그로사이드V
- 영어명
- Mogroside V
- 분자식
- C60H102O29
- 분자량
- 1287.44
이름 및 동의어
모그로사이드VMogroside ⅤMogrosides VMomordica ExtractGrosvenor MoMordica Glucosidegroside VACDLOF156Rohypnol VMogroside Vmogrosides,MogMOGROSIDE V(P)
데이터베이스 식별자
- CAS
88901-36-4- PubChem CID
- 177842810
- DTXSID
DTXSID101365034
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- 197 · 197~201℃
- 밀도
- 1.51 · 1.51
- 저장 조건
- 2 · 2-8°C
- 용해도
- 메탄올(약간 용해됨, 초음파처리), 피린딘(약간 용해됨), 물(약간 용해됨)
- 산도 계수 (pKa)
- 12.82 · 12.82±0.70(Predicted)
- 물리적 상태
- 고체
- 색상
- 흰색에서 황백색까지
- 안정성
- 흡습성
- 주요 응용
- 의약품(소분자)
- InChIKey
- GHBNZZJYBXQAHG-REURRCPBNA-N
- LogP
- -1.069 · -1.069 (est)
화학적 성질
White powder
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- WGK 3
- HS 번호
- 29389090
- safety_code
- 24/25
- 스토리지 클래스
- 11 - Combustible Solids
화학 및 산업
응용 분야
용도Mogroside V is used as a natural sweetener. Existing as a triterpenoidal saponina from the fruit of Siraitia grosvenorii Swingle, mogrosides are often used as a substitute for sugar by the food industry. Also acts as a potential anti-inflammatory for the lung airway.
일반 설명This substance is a primary reference substance with assigned absolute purity (considering chromatographic purity, water, residual solvents, inorganic impurities). The exact value can be found on the certificate. Produced by PhytoLab GmbH & Co. KG.
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