기본 정보
- CAS
149-32-6- 표준 SMILES
OCC(O)C(O)CO- InChIKey
UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C4H10O4
- 평균 분자량
- 122.12 g/mol
- 단동위원소 질량
- 122.0579088
개요
Butane-1,2,3,4-tetrol is a tetritol that is butane substituted by hydroxy groups at positions 1, 2, 3 and 4.
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Butane-1,2,3,4-Tetrol
- IUPAC
- butane-1,2,3,4-tetrol
- 현지명
- 에리트리톨
- 영어명
- Erythritol
- 분자식
- C4H10O4
- 분자량
- 122.12
이름 및 동의어
Butane-1,2,3,4-tetrol7541-59-5CHEBI:48299DTXSID70859289RefChem:122006GlyTouCan:G86724BODTXCID30209867G86724BO231-418-3Tetritol6968-16-7DL-1,2,3,4-Butanetetrol
이름 더 보기
에리쓰리톨에리트리톨에리스리톨MESO-ERYTHRITOLERYTHRITEButanetetrolErythritPhycitolErythritoD-ErythritolErythritol CRSerythritol,meso-
1,2,3,4-Butanetetrolbutane-1,2,3,4-tetraol1,2,3,4-TetrahydroxybutaneErythritol, meso-2(R),3(S)-1,2,3,4-Butanetetrol1,2,3,4-butanetetraol1,2,3,4-Butanetetrol, [S-(R*,R*)]-1,2,3,4-Butanetetrol, (theta,S)-
데이터베이스 식별자
- CAS
149-32-6、6968-16-7、7493-90-5、7541-59-5- PubChem CID
- 8998
- ChEMBL
CHEMBL402812- ChEBI
CHEBI:48299- EC Number
- 231-418-3、626-535-5
- Nikkaji
- J307.870A
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- -2.3
- 극성 표면적
- 80.9 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 4
- 수소 결합 수용자 수
- 4
- 회전 가능 결합 수
- 3
- 무거운 원자 수
- 8
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 48
실험 및 물리화학적 성질
PolymersOther Classes -> Alcohols and Polyols, Other
CosmeticsHumectant; Moisturising
SpringerMaterials PropertiesCrystal structure
Physical DescriptionWhite crystalline solid; [Sigma-Aldrich MSDS]
물리화학적 성질
- 녹는점
- 118 · 118-120 °C (lit.)
- 끓는 점
- 329 · 329-331 °C (lit.)
- 밀도
- 1 · 1,451 g/cm3
- 굴절률
- 1.4502 · 1.4502 (estimate)
- FEMA
- 4819 · 4819 | ERYTHRITOL
- 인화점
- 329 · 329-331°C
- 저장 조건
- -20 °C · -20°C
- 용해도
- 2 O: · H2O: 0.1 g/mL, 투명 내지 거의 투명, 무색
- 물리적 상태
- 결정질 분말 또는 결정
- 산도 계수 (pKa)
- 13.9 · 13.9(at 25℃)
- 색상
- 흰색에서 황백색까지
- 냄새
- 100 % · 100.00%. 냄새 없는
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
GHS 분류
GHS Classification
Warning
H315 (100%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
P261, P264, P264+P265, P271, P280, P302+P352, P304+P340, P305+P351+P338, P319, P321, P332+P317, P337+P317, P362+P364, P403+P233, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 39 reports by companies from 2 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (3 of 3) of all reports.
Not Classified
유해성 정보
Hazards SummaryA skin and strong eye irritant; [Sigma-Aldrich MSDS]
Hazard Classes and Categories
Skin Irrit. 2 (100%)
Not Classified
안전 데이터
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- KF2000000
- 독성
- LD50 in male, female rats (g/kg): 6.6, 9.6 i.v.; >16, >16 s.c.; 13.1, 13.5 orally (Munro)
- HS 번호
- 29054910
- risk_code
- 36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36
- 기존화학 물질
- KE-13121
- F 고인화성물질
- 3-10
- 스토리지 클래스
- 11 - Combustible Solids
- 유해 물질 데이터
- 149-32-6(Hazardous Substances Data)
화학 및 산업
용도 및 제조
Use ClassificationCosmetics -> Humectant; Moisturising
응용 분야
개요에리스리톨은 내열성이 뛰어나 200℃에서 1시간 동안 가열하여도 분해되지 않을 뿐만 아니라, 흡습성도 낮아서 결정을 쉽게 형성하는 장점을 가지고 있다. 감미도는 설탕의 70∼80%의 감미를 가지고 있고 용해시에 흡열작용이 매우 강하여 청량감이 뛰어나다. 또한 장점 중에 대표적인 것은 저칼로리 식품이라는 것인데 다른 감미료와 달리 체내에서 에너지원으로 이용되지 않고 소변으로 대부분 배출된다. 그 밖에 충치균 등에 의해 이용되지 않기 때문에 충치를 일으키지도 않는다.
용도식첨용 용도로는 향미증강제, 감미료, 습윤제 등에 사용된다.
용도Erythritol is a sweetener (polyol) manufactured by fermentation of glucose, the glucose-rich substrate being obtained by the enzymatic hydrolysis of starch. it is 60–70% as sweet as sugar, has excellent heat and acid stability, a high digestive tolerance, and a caloric value of 0.2 kcal/g. it is the only polyol produced by fermentation. it can be used as a sugar replacement in confectioneries, beverages, and desserts.
일반 설명meso-Erythritol, belonging to the class of sugar alcohols, is identified in a variety of food products, fruits, vegetables, beverages and dietary supplements. It is known as a low glycemic food additive and plays an important role as a sweetener for diabetic patients, since it does not have glycemic or insulinemic effect due to its ability to not get metabolized but get absorbed in the small intestine. It is also reportedly used as a sugar substitute in toothpaste, chewing gums, confectionery food products, etc.
제조 방법
생산 방법Erythritol is a starch-derived product. The starch is enzymatically hydrolyzed into glucose which is turned into erythritol via a fermentation process, using osmophilic yeasts or fungi (e.g. Moniliella pollinis, or Trichosporonoides megachiliensis).
상·하류 제품 정보
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