기본 정보
- CAS
58543-17-2- 표준 SMILES
C=C1CC23CCC4C(C)(C(=O)O)CCCC4(C)C2CCC1(OC1OC(CO)C(O)C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C3- InChIKey
DRSKVOAJKLUMCL-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C38H60O18
- 평균 분자량
- 804.9 g/mol
- 단동위원소 질량
- 804.37796508
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 13-[5-Hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylic acid
- IUPAC
- 13-[5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylic acid
- 영어명
- REBAUDIOSIDE B(P)(NEW)
- 분자식
- C38H60O18
- 분자량
- 804.87
이름 및 동의어
SCHEMBL30992991s325713-[5-Hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylic acidStevioside a4REBAUDIOSIDEBRebaudioside B-RMREBAUDIOSIDE B(SH)Rebaudioside B (AS)3. Rebaudioside - BREBAUDIOSIDE B(P)(NEW)Rebaudioside B (100 mg)Rebaudioside B Standard
이름 더 보기
REBAUDIOSIDE A(rebiana)(P)
데이터베이스 식별자
- CAS
58543-17-2
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- -1
- 극성 표면적
- 295 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 11
- 수소 결합 수용자 수
- 18
- 회전 가능 결합 수
- 10
- 무거운 원자 수
- 56
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 1,450
실험 및 물리화학적 성질
Melting Point193 - 195 °C
Physical DescriptionSolid
물리화학적 성질
- 녹는점
- 190 °C · >190°C (dec.)
- 끓는 점
- 1000.6 · 1000.6±65.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.53 · 1.53±0.1 g/cm3(Predicted)
- 저장 조건
- -20 °C · Hygroscopic, -20°C Freezer, Under inert atmosphere
- 용해도
- DMSO(약간 용해됨), 메탄올(약간 용해됨, 초음파처리)
- 물리적 상태
- Solid
- 산도 계수 (pKa)
- 4.63 · 4.63±0.60(Predicted)
- 색상
- 흰색에서 황백색까지
- 안정성
- 흡습성
- 주요 응용
- 음식 및 음료
- InChIKey
- DRSKVOAJKLUMCL-FIPBZOTESA-N
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- 3
- HS 번호
- 2938900000
- 스토리지 클래스
- 11 - Combustible Solids
화학 및 산업
약리 정보
Cellular LocationsCytoplasm
응용 분야
용도Rebaudioside B is a steviol glycoside used as a nutritive sweetener and may be used as a replacement for sugar in food and beverages. Useful in the treatment of blood glucose sensitive diseases such as diabetes, high blood pressure, and obesity.
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