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기본 정보
- CAS
18114-49-3- 표준 SMILES
CC(=O)C1(C)CC2(O)OC(C)(C(C)=O)OC2(C)O1- InChIKey
TXTNKDRGVWKECN-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C12H18O6
- 평균 분자량
- 258.27 g/mol
- 단동위원소 질량
- 258.1103383
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 2,3-Butanedione trimer
- IUPAC
- 1,1'-(6a-Hydroxy-2,3a,5-trimethyltetrahydro-2H-furo[2,3-d][1,3]dioxole-2,5-diyl)di(ethan-1-one)
- 현지명
- 2,3-부탄디온삼량체
- 영어명
- 2,3-butanedione trimer
- 분자식
- C12H18O6
- 분자량
- 258.27
이름 및 동의어
2,3-부탄디온삼량체diacetyl trimer2,3-butanedione trimer1,1'-(TETRAHYDRO-6A-HYDROXY-2,3A,5- TRIMETHYLFURO[2,3-D]-1,3-DIOXOLE-2,5-DIYL)BIS-ETHANONE
데이터베이스 식별자
- CAS
18114-49-3- PubChem CID
- 193527
- DTXSID
DTXSID501019774- ChEBI
CHEBI:168972
물성
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 370.2 · 370.2±42.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.279 · 1.279±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 4303 · 4303 | 1,1'-(TETRAHYDRO-6A-HYDROXY-2,3A,5- TRIMETHYLFURO[2,3-D]-1,3-DIOXOLE-2,5-DIYL)BIS-ETHANONE
- 산도 계수 (pKa)
- 12.01 · 12.01±0.70(Predicted)
- 냄새
- 0.1 % · 프로필렌 글리콜 중 0.10%. 버터 구이
- 냄새 유형
- 버터 같은
- JECFA Number
- 2039 · 2039
- LogP
- 4.907 · 4.907 (est)
화학적 성질
Butter aroma.
화학 및 산업
공급사1 곳
BOC Sciences[email protected]
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