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기본 정보
- CAS
51591-38-9- 표준 SMILES
CC(=O)O[C@@H](C(=O)O)[C@@H](OC(C)=O)C(=O)O- InChIKey
DNISEZBAYYIQFB-PHDIDXHHSA-N- 분자식
- C8H10O8
- 평균 분자량
- 234.16 g/mol
이름 및 식별자
- 우선 이름
- (-)-Diacetyl-L-tartaric acid
- 현지명
- (-)-디아세틸-L-주석산
- 영어명
- (-)-Diacetyl-L-tartaric acid
- 분자식
- C8H10O8
- 분자량
- 234.16
이름 및 동의어
(-)-디아세틸-L-주석산L-(–)-Diacetyl tartaric acidEinecs 257-303-8Diacetyltartaricacid(R,R)-DIACETYLTARTARIC ACID(-)-Diacetyl-L-tartaric acid(-)-Di-O-acetyl-L-tartaric acid(-)-Diacetyl-L-tartaric Acid >(+)-L-Tartaric acid 2,3-diacetate(-)-DIACETYL-L-TARTARIC ACID 98+%(2R,3R)-2,3-Diacetoxysuccinic acid
데이터베이스 식별자
- CAS
51591-38-9- PubChem CID
- 2060943
- UNII
- HSJ8N03NO1
- EC Number
- 257-303-8
- Nikkaji
- J208.346I
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- 120 °C · 120°C
- 끓는 점
- 398.9 · 398.9±42.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.486 · 1.486±0.06 g/cm3(Predicted)
- 굴절률
- -25 ° · -25 ° (C=10, Acetone)
- 저장 조건
- Inert atmosphere,Room Temperature
- 용해도
- almost transparency in Acetone
- 물리적 상태
- powder to crystal
- 산도 계수 (pKa)
- 2.12 · 2.12±0.25(Predicted)
- 색상
- 흰색에서 거의 흰색
- InChI
- InChI=1S/C8H10O8/c1-3(9)15-5(7(11)12)6(8(13)14)16-4(2)10/h5-6H,1-2H3,(H,11,12)(H,13,14)/t5-,6-/m1/s1
- InChIKey
- DNISEZBAYYIQFB-PHDIDXHHSA-N
- SMILES
- C(O)(=O)[C@H](OC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)C(O)=O
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- HS 번호
- 2918.13.5000
- risk_code
- 36/37/38
- safety_code
- 26-36/37/39
화학 및 산업
응용 분야
용도(-)-Diacetyl-L-tartaric Acid is a derivative of L-Tartaric Acid (T007630), which is a naturally occurring chemical compound found in berries, grapes and various wines, and provides antioxidant properties and contributes to the sour taste within these products. (-)-Diacetyl-L-tartaric Acid has been studied in relation to wheat, dough additives and properties as an emulsifier.
공급사34 곳
上海康恩博医药科技有限公司（科小研试剂）400-1388-521 17510465506 · [email protected]
陕西缔都医药有限责任公司029-81124775 17791530730 · [email protected]
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
湖南韵邦生物科技股份有限公司0731-88532326 13319508186 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]
VladaChem GmbH+49-7246-3082843 +86-18411632868 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
上海弘顺生物科技有限公司15901914505 · [email protected]
Aladdin Scientific[email protected]
上海迈瑞尔生化科技有限公司4006356688 18621169109 · [email protected]
北京绿百草科技发展有限公司
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