기본 정보
- CAS
888021-82-7- 표준 SMILES
CCOC(=O)C(C)C(C)S- InChIKey
YWBKQHMUWNMQOP-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C7H14O2S
- 평균 분자량
- 162.25 g/mol
- 단동위원소 질량
- 162.07145069
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate
- IUPAC
- ethyl 2-methyl-3-sulfanylbutanoate
이름 및 동의어
Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoateEthyl 2-methyl-3-sulfanylbutanoateUNII-VH5CF6RF6QVH5CF6RF6QButanoic acid, 3-mercapto-2-methyl-, ethyl ester888021-82-7ethyl 3-mercapto-2-methylbutyrate(+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoateDTXSID70889228(+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate (FIFH)(+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate [FIFH]RefChem:138702
이름 더 보기
DTXCID701028492ETHYL 3-MERCAPTO-2-METHYLBUTANOATE, (+-)-(+-)-ETHYL 3-MERCAPTO-2-METHYLBUTANOATE [FHFI]Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate, (+/-)-(+/-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate [FIFH]SCHEMBL819368(+/-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoateQ27291834
데이터베이스 식별자
- CAS
888021-82-7- PubChem CID
- 20656016
- DTXSID
DTXSID70889228- UNII
- VH5CF6RF6Q
- Nikkaji
- J3.776.490F
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- 1.7
- 극성 표면적
- 27.3 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 1
- 수소 결합 수용자 수
- 3
- 회전 가능 결합 수
- 4
- 무거운 원자 수
- 10
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 114
실험 및 물리화학적 성질
FragrancesFragrance Ingredient ((+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.0047-1.0057
Solubility
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in fats and oils
Soluble (in ethanol)
Boiling Point40-41 °C (1 mm Hg)
Refractive Index1.454-1.455
Physical DescriptionClear liquid; Fruity aroma at low concentration
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
유해성 정보
Regulatory InformationPMN - indicates a commenced PMN (Pre-Manufacture Notices) substance.
화학 및 산업
용도 및 제조
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing InformationButanoic acid, 3-mercapto-2-methyl-, ethyl ester: ACTIVE
관련 반응
3건
화합물 노트
불러오는 중…