기본 정보
- CAS
17629-30-0- 표준 SMILES
O.OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2O[C@H](O[C@]3(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O- InChIKey
UDTCJVRUNDSFKW-RHSPYTNDSA-N- 분자식
- C18H34O17
- 평균 분자량
- 522.5 g/mol
- 단동위원소 질량
- 522.17959961
개요
See also: Raffinose (annotation moved to).
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Raffinose hydrate
- IUPAC
- (2S,3R,4S,5R,6R)-2-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;hydrate
- 영어명
- D(+)-Raffinose pentahydrate
- 분자식
- C18H42O21
- 분자량
- 594.51
이름 및 동의어
Raffinose hydrateMelitose PentahydrateSCHEMBL105519251,6-a-D-Raffinose pentahydrateAKOS025310732OR06197RAFFINOSE PENTAHYDRATED-(+)-RAFFINOSED-RAFFINOSE PENTAHYDRATEβ-D-fructofuranosideD-(+)-RAFFINOSE PENTAHYDRATEMELITOSE
이름 더 보기
Raffinose, 99%+Cottonseed sugarRAFFINOSE, 5-HYDRATED-(+)-Raffinose
데이터베이스 식별자
- CAS
17629-30-0- PubChem CID
- 20849217
물성
구조 계산 물성
- 극성 표면적
- 270 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 12
- 수소 결합 수용자 수
- 17
- 회전 가능 결합 수
- 8
- 무거운 원자 수
- 35
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 655
물리화학적 성질
- 녹는점
- 78 · 78-80 °C
- 끓는 점
- 78 · 78-82℃
- 밀도
- 1.465 · 1.465
- 저장 조건
- Inert atmosphere,Room Temperature
- 용해도
- 2 O: · H2O: 50 mg/mL
- 물리적 상태
- 가루
- 색상
- 하얀색
- 냄새
- 냄새 없는
- 수소이온지수(pH)
- 5.5 · 5.5-7.0 (25°C, 100g/L in H2O)
- 생물학적 소스
- plant (Gossypium hirsutum L./Cotton)
- 수용성
- 143 g/L · 143g/L
- Merck
- 14 · 14,8096
- BRN
- 4285763 · 4285763
- 안정성
- 흡습성
- 주요 응용
- 미생물학
- InChIKey
- BITMAWRCWSHCRW-PFQJHCPISA-N
- SMILES
- O.O.O.O.O.OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2O[C@H](O[C@]3(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O
- EPA
- .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl O-.alpha.-D-galactopyranosyl-(1.fwdarw.6)-, pentahydrate (17629-30-0)
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- 3
- tsca
- Yes
- rtecs
- LZ5851200
- HS 번호
- 29400000
- risk_code
- 36/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 24/25-37/39-26
- F 고인화성물질
- 3
- 스토리지 클래스
- 11 - Combustible Solids
화학 및 산업
응용 분야
개요D-(+)-Raffinose is a trisaccharide composed of galactose, glucose, and fructose that occurs naturally in a variety of vegetables and grains. It is hydrolyzed to galactose and sucrose by α-galactosidase.
제조 방법
생산 방법Raffinose occurs naturally in Australian manna, cottonseed meal, and seeds of various food legumes. It can be isolated from beet sugar molasses through sucrose separation, seed-crystallization, and filtration.
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