기본 정보
- CAS
5660-60-6- 표준 SMILES
C(=CC1OCCO1)c1ccccc1- InChIKey
JQLASNFFJHGQTK-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C11H12O2
- 평균 분자량
- 176.21 g/mol
- 단동위원소 질량
- 176.08372962
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 1,3-Dioxolane, 2-(2-phenylethenyl)-
- IUPAC
- 2-(2-phenylethenyl)-1,3-dioxolane
- 영어명
- Cinncloval
- 분자식
- C11H12O2
- 분자량
- 176.21
이름 및 동의어
DTXSID2063971RefChem:414881DTXCID90420931,3-DIOXOLANE, 2-(2-PHENYLETHENYL)-SCHEMBL3257590247219-77-8CINNCLOVALCinncloval USP/EP/BP2-styryl-1,3-dioxolane2-Cinnamyl-1,3-dioxolane3-Phenylpropenal ethylene acetal2-(2-Phenylethenyl)-1,3-dioxolane
데이터베이스 식별자
- CAS
5660-60-6- PubChem CID
- 21870
- DTXSID
DTXSID2063971
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- 2
- 극성 표면적
- 18.5 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 0
- 수소 결합 수용자 수
- 2
- 회전 가능 결합 수
- 2
- 무거운 원자 수
- 13
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 165
물리화학적 성질
- 녹는점
- 34 °C · 34 °C
- 끓는 점
- 145 · 145-147 °C(Press: 18 Torr)
- 밀도
- 1.183 · 1.183±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 2287 · 2287 | CINNAMALDEHYDE ETHYLENE GLYCOL ACETAL
- 용해도
- Insoluble in water, soluble in alcohol and oils
- 색상
- Almost colorless oily liquid
- 냄새
- 10 % · 디프로필렌 글리콜 중 10.00%. 부드럽고 따뜻하고 매콤한 계피 올스파이스
- 냄새 유형
- 매운
- JECFA Number
- 648 · 648
- LogP
- 1.67 · 1.67
- EPA
- 1 · 1,3-Dioxolane, 2-(2-phenylethenyl)- (5660-60-6)
화학적 성질
Cinnamaldehyde ethylene glycol acetal has a soft, warm, spicy odor reminiscent of cinnamon; sweet, spicy cinnamon– allspice flavor.
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
유해성 정보
Regulatory Information
Chemical: 1,3-Dioxolane, 2-(2-phenylethenyl)-
1,3-Dioxolane, 2-(2-phenylethenyl)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
안전 데이터
- tsca
- TSCA listed
화학 및 산업
용도 및 제조
General Manufacturing Information1,3-Dioxolane, 2-(2-phenylethenyl)-: ACTIVE
응용 분야
용도This acetal is used in flavor compositions such as Allspice, Cassia, Cinnamon, Clove and various Spice blends, etc. Concentration is usually very small (a few ppm. ) in the finished product. Under distinctly acid conditions (pickles, etc. ), the acetal will decompose and act as Cinnamic aldehyde. This will change the flavor effect of the composition. However, this acetal is moderately stable under mildly acid conditions.
제조 방법
From cinnamic aldehyde and ethylene glycol.
상·하류 제품 정보
상류 원료
공급사11 곳
陕西缔都新材料有限公司029-63373950 17392216152 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
烟台正信新材料科技有限公司13854547682 13854547682 · [email protected]
Qingdao Dexin Chemical Co., Ltd+86-15553333686 · [email protected]
西安乐纯化工有限责任公司029-15596886083 15596886083 · [email protected]
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