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기본 정보
- CAS
116296-89-0- 표준 SMILES
CCCC(=O)C(O)CCC- InChIKey
BVEYJWQCMOVMAR-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C8H16O2
- 평균 분자량
- 144.214 g/mol
- 단동위원소 질량
- 144.11502975
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 5-Hydroxyoctan-4-one
- IUPAC
- 5-Hydroxyoctan-4-one
- 현지명
- 뷰틸로인
- 영어명
- 5-Hydroxy-4-octanone
- 분자식
- C8H16O2
- 분자량
- 144.21
이름 및 동의어
뷰틸로인FEMA 25875-hydroxyoctan-4-oneBUTYROINButyroineButyroin >BUTYROIN 96+%5-Octanol-4-oneHydroxy-4-octan5-hydroxy-4-octanonTIMTEC-BB SBB008396
데이터베이스 식별자
- CAS
116296-89-0、496-77-5- PubChem CID
- 219794
- DTXSID
DTXSID60862040- ChEBI
CHEBI:179933- UNII
- WG070EDJ4X
- EC Number
- 207-830-4
- Nikkaji
- J6.098D
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- -10 °C · -10°C
- 끓는 점
- 80 · 80-82 °C10 mm Hg(lit.)
- 밀도
- 0.916 g/mL · 0.916 g/mL at 25 °C(lit.)
- 굴절률
- 20 · n20/D 1.4315(lit.)
- FEMA
- 2587 · 2587 | 5-HYDROXY-4-OCTANONE
- 인화점
- 175 °F · 175 °F
- 산도 계수 (pKa)
- 13.13 · 13.13±0.20(Predicted)
- 물리적 상태
- 투명한 액체
- 색상
- Light yellow to Yellow to Orange
- Specific Gravity
- 0.92 · 0.92
- 냄새
- 1 % · 디프로필렌 글리콜 중 1.00%. 달콤하고 매운 버터 너트
- 냄새 유형
- 버터 같은
- JECFA Number
- 416 · 416
- Merck
- 14 · 14,1595
- LogP
- 1.69 · 1.69
- NIST
- 5 · 5-Hydroxy-4-octanone(496-77-5)
화학적 성질
5-Hydroxy-4-octanone has a sweet, lightly pungent, butternut-like odor and a sweet, butter, oily taste
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- 3
- HS 번호
- 2914409000
- 기존화학 물질
- KE-20779
화학 및 산업
응용 분야
개요5-Hydroxy-4-octanone has a sweet, slightly pungent, buttery, nutlike odor and a sweet, buttery, oily taste. May be prepared by reacting sodium metal with ethyl butyrate in boiling ether or in the same fashion starting from methyl butyrate.
출처Reported found in cocoa
제조 방법
By reacting sodium metal with ethyl butyrate in boiling ether or in the same fashion starting from methyl butyrate.
상·하류 제품 정보
상류 원료
공급사100 곳
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
南京世洲生物科技有限公司025-85560043 15850508050 · [email protected]
阿诺西（上海）生物技术有限公司400-1107768 15058188853 · [email protected]
湖北永阔科技有限公司027-59223108 15972152991 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]
南通润丰石油化工有限公司66017690 19952660367 · [email protected]
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co Ltd+86-16264648883 · [email protected]
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