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스테아로일유산칼슘

Calcium stearoyl-2-lactylate

HCID 22037
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기본 정보이름 및 식별자물성안전 및 규제화학 및 산업관련 반응화합물 노트
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기본 정보

CAS
5793-94-2
표준 SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C(=O)OC(C)C(=O)[O-].CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C(=O)OC(C)C(=O)[O-].[Ca+2]
InChIKey
OEUVSBXAMBLPES-UHFFFAOYSA-L
분자식
C48H86CaO12
평균 분자량
895.282 g/mol
단동위원소 질량
894.57451917

이름 및 식별자

우선 이름
Calcium stearoyl-2-lactylate
IUPAC
Calcium bis(2-{[2-(octadecanoyloxy)propanoyl]oxy}propanoate)
현지명
스테아로일유산칼슘
영어명
Calcium Stearyl-2-Lactylate
분자식
C42H78CaO8
분자량
751.14192

이름 및 동의어

스테아로일유산칼슘칼슘스테아로일락틸레이트CALCIUM STEAROYL LACTYLATEdistearatestearoyl-2-lactylic acidcalcium stearoyl lactateCalcium stearyl 2-lactylatecalcium stearoyl lactate(CSL)Calcium Stearyl Lactate (CSL)Calcium/Sodium Stearoly LactylateBis(2-O-stearoyllactic acid) calciumCalcium Stearyl-2-Lactylate USP/BP/EP

데이터베이스 식별자

CAS
5793-94-2
PubChem CID
22037
DTXSID
DTXSID00889377
UNII
30MXH4012A
EC Number
227-335-7
Nikkaji
J3.076G

물성

물리화학적 성질

녹는점
45.7 · 45.7-48.7 °C
화장품 원료 기능
계면활성제 - 유화제계면활성제 - 세정
LogP
9.414 · 9.414 (est)
EPA
2 · Octadecanoic acid, 2-(1-carboxyethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl ester, calcium salt (5793-94-2)

안전 및 규제

안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.

안전 데이터

tsca
TSCA listed

화학 및 산업

응용 분야 · 1건

용도Calcium Stearyl-2-Lactylate is a mixture of calcium salts of stearyl lactylic acids and minor proportions of other calcium salts of related acids. It is manufactured by the reaction of stearic acid and lactic acid and conversion to the calcium salts, and is used as follows: as a dough conditioner in yeast-leavened bakery products and prepared mixes for yeast-leavened bakery products in an amount not to exceed 0.5 part for each 100 parts by weight of flour used; as a whipping agent in liquid and frozen egg white at a level not to exceed 0.05%; in whipped vegetable oil topping at a level not to exceed 0.3% of the weight of the finished whipped vegetable oil topping; and as a conditioning agent in dehydrated potatoes in an amount not to exceed 0.5% by weight.

상·하류 제품 정보

상류 원료

탄산칼슘스테아르산수산화칼슘

공급사97 곳

Hebei Chuanghai Biotechnology Co., Ltd+86-17732866630 · [email protected]
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co Ltd+86-16264648883 · [email protected]
山东泰诚生物科技有限公司18769832557 18769832557 · [email protected]
合肥翰刚医药科技有限公司+8618062405514 · [email protected]
河北创之源生物科技有限公司13012111162 · [email protected]
郑州裕和食品添加剂有限公司13838386843 13838386843 · [email protected]

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武汉吉业升化工有限公司027-83360216 18040558719 · [email protected]
陕西缔都化学有限公司029-029-81123119 17391733320 · [email protected]
江苏艾康生物医药研发有限公司025-025-66113011 15955137747 · [email protected]
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武汉吉业升化工有限公司15387013945 · [email protected]
江西瑞威尔生物科技有限公司18502762009 · [email protected]
广州蒂嚎医药科技有限公司18602015453 · [email protected]
梯希爱(上海)化工贸易有限公司021-61109150 · [email protected]
武汉吉业升化工有限公司13545274181 15307147230 · [email protected]
深圳市思美泉生物科技有限公司17683743113;18038040196 · [email protected]
西安康诺化工有限公司029-86107037-8014 18292830413 · [email protected]
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ZHEJIANG JIUZHOU CHEM CO., LTD+86-0576225566889 +86-13454675544 · [email protected];[email protected];[email protected]
武汉吉业升化工有限公司027-13545242311 13545242311 · [email protected]
武汉普洛夫生物科技有限公司17612776928 · [email protected]
山东思扬生物科技有限公司15666921172 · [email protected]
武汉吉业升化工有限公司15927657268 · [email protected]
PT CHEM GROUP LIMITED+86-85511178; +86-85511178 · [email protected]
Xiamen Eagle Chemical Limited Corporation+86-18900207489 · [email protected]
LUYUNJIA CHEMISTRY XIAMEN LIMITED+86-592-5360779 +86-13055435203
Alfa Chemistry1-516-6625404 · [email protected]
海南瀚海致远生物科技有限公司18171012772 · [email protected]
武汉鑫儒化工有限公司15927387915 15337108568 · [email protected]
厦门志信化学有限公司+86-5922680277 +86-13806087780 · [email protected]
湖北世腾化工科技有限公司18971850150 19086915685 · [email protected]
湖南世纪华星生物工程有限公司13549689901 · [email protected]
武汉吉业升化工有限公司13343438917 · [email protected]
山东智尚新材料有限公司+8617653113209 · [email protected]
武汉吉业升化工有限公司15927120776 · [email protected]
武汉匠信生物科技有限公司19272768272 18007157445 · [email protected]
武汉吉业升化工有限公司15307169873 · [email protected]
山东萍聚生物科技有限公司18613662662; 18613662662 · [email protected]
山东爱采生物科技有限公司13573016375 13573016375 · [email protected]
Qiuxian Baitai New Material Co., LTD+86-19932103556 · [email protected]
陕西缔都医药化工有限公司+86-29-81139210 +86-17392587031 · [email protected]
上海西格生物科技有限公司021-57810052 18930344717 · [email protected]
山东亚图生物科技有限公司0531-55555418 15301096991 · [email protected]
武汉市承天精细化工有限公司18164098996 · [email protected]
武汉克米克生物医药技术有限公司027-13163388153 13163388153 · [email protected]
河北贞佳新材料有限公司0319-5925599 13315915972 · [email protected]
深圳市森迪生物科技有限公司18126413629 0755-23311925 2355327053 · [email protected]
深圳市森迪生物科技有限公司18124570582 TEL:0755-23574479 2355327139 · [email protected]
추가 설명 · 3건

순도시험(1) 산가 : 이 품목 약 0.5g을 정밀히 달아 이에 에탄올․에테르의 혼액(1 : 1) 20mL를 가하고 필요하면 가온하여 녹인 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 50~86이어야 한다. (2) 에스테르가 : 이 품목 약 1g을 정밀히 달아 이에 0.5N 알콜성수산화칼륨용액 25mL 및 톨루엔 40mL를 가한 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 검화가에 따라 시험하고 유지류시험법 중 에스테르가를 구할 때, 그 값은 125∼164 이어야 한다. (3) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. (4) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. (5) 카드뮴 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. (6) 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. (7) 총젖산 : 「스테아릴젖산나트륨」의 순도시험 (7)에 따라 시험할 때, 총젖산의 양은 32~38%이어야 한다. (8) 칼슘 : 이 품목 250mg을 정밀히 달아 비이커에 넣고 에탄올 10mL를 가하여 가온하면서 녹인다. 이 용액을 25mL 메스플라스크에 옮기고 비이커는 에탄올 5mL씩으로 2회 씻고 그 씻은 액은 메스플라스크에 합친 다음 에탄올을 가하여 25mL로 한다. 이 액 0.25mL를 정밀히 취하여 다른 25mL 메스플라스크에 넣고 이에 란타늄표준원액 2.5mL 및 물을 가하여 25mL로 한 액을 시험용액으로 하여 다음의 조작조건에 따라 원자흡광광도를 측정한다. 따로 칼슘표준용액의 원자흡광광도를 측정하여 검량선을 작성한다. 시험용액의 원자흡광광도를 검량선에 대입하여 칼슘 농도 C(μg/mL)를 구하고 다음 계산식에 따라 칼슘의 양을 구할 때, 그 양은 1.0~5.2% 이어야 한다. 조작조건 사용가스 : 가연성가스(아세틸렌 또는 수소) 조연성가스(공기) 램 프 : 칼슘중공음극램프 파 장 : 422.7nm 표준용액 : 탄산칼슘 250mg에 염산(1→10) 100mL를 가하여 끓지 않을 정도로 가열하고 식힌 후 물을 가하여 1,000mL로 한다. 이 액 0.2, 0.4, 0.5mL를 각각 취하여 100mL 메스플라스크에 넣고 이에 란타늄표준원액 10mL씩을 가해준 다음 물을 가하여 100mL로 한다(각 액 1mL는 칼슘 2.0, 4.0 및 5.0μg 함유).

확인시험(1) 이 품목 1g을 500℃에서 1시간 강열하여 얻은 잔류물에 염산(1→3) 5mL를 가하여 녹인 액은 칼슘염의 반응을 나타낸다. (2) 이 품목 2g에 묽은염산 10mL를 가하여 잘 섞고 수욕 중에서 5분간 가열하여 뜨거울 때 여과하고 여과지상의 잔류물에 수산화나트륨시액 30mL를 가하고 흔들어 섞으면서 95℃이상의 수욕 중에서 30분간 가열한다. 식힌 다음 묽은염산 20mL를 가하고 에테르 30mL씩으로 2회 추출하여 에테르추출액을 합치고 물 20mL로 씻은 다음 무수황산나트륨으로 탈수하고 수욕상에서 에테르를 증발시켜 제거하고 잔류물의 융점을 측정할 때, 그 융점은 54~69℃이다. (3) 이 품목은 확인시험법 중 젖산염의 반응을 나타낸다.

정의이 품목은 스테아릴젖산류의 칼슘을 주성분으로 하여 이것과 그 관련 산류 및 그들의 칼슘염과의 혼합물이다.