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기본 정보
- CAS
5468-06-4- 표준 SMILES
CC1OC(Cc2ccccc2)OC1C- InChIKey
VMVFTCHLZRRVDJ-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C12H16O2
- 평균 분자량
- 192.258 g/mol
- 단동위원소 질량
- 192.11502975
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 2-Benzyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolane
- IUPAC
- 2-Benzyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolane
- 현지명
- 1,3-디옥솔란,4,5-디메틸-2-(페닐메틸)-
- 영어명
- 2-Benzyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolan
- 분자식
- C12
- 분자량
- 192.26
이름 및 동의어
1,3-디옥솔란,4,5-디메틸-2-(페닐메틸)-2-BENZYL-4,5-DIMETHYL-1,3-DIOXOLANPHENYLACETALDEHYDE-2,3-BUTYLENEGLYCOLACETAL1,3-Dioxolane, 4,5-dimethyl-2-(phenylmethyl)-
데이터베이스 식별자
- CAS
5468-06-4- PubChem CID
- 230525
- DTXSID
DTXSID30863549- ChEBI
CHEBI:179901- UNII
- W81SCN907C
- EC Number
- 611-184-2
- Nikkaji
- J1.536.383E
물성
물리화학적 성질
- FEMA
- 2875 · 2875 | PHENYLACETALDEHYDE 2,3-BUTYLENE GLYCOL ACETAL
- 용해도
- Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
- 물리적 상태
- Colourless viscous liquid.
- 냄새
- 100 %에서 · 100.00%에서. 달콤한 꽃향기
- 냄새 유형
- 꽃향기
- JECFA Number
- 1005 · 1005
- LogP
- 2.45 · 2.45
화학적 성질
Phenylacetaldehyde-2,3-butylene glycol acetal has a sweet, floral, somewhat earthy fragrance and a fruity flavor.
화학 및 산업
응용 분야
용도2-Benzyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolan is used in flavor compositions, mainly in fruit complexes, but also in the rare “floral” flavor type as a fixative/blender. The concentration is normally as low as 1 to 4 ppm in the finished product.
제조 방법
By condensation of phenylacetaldehyde with 2,3-butylene glycol.
공급사1 곳
Chemical sources Association Inc—
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